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今天要谈谈一种药材，它被认为是药食同源的佳品，许多脾胃不好的人都将其视为宝贝。这种药材的价格不算贵，几乎人人都能负担得起，适合各个人群。在普通人眼中，它是有益于健脾胃的好东西，而在中医泰斗张锡纯的手中，这种药材可以同时补充脾、肺、肾三个器官的功能。 这种药材就是山药。  在古代，山药通常只是被当作配角，没有得到足够的重视，几乎被埋没了。然而，在张锡纯的治疗中，他打破了这种传统，他在所著的《医学衷中参西录》中记录的方剂中，近一半都使用了山药，并且常常将山药作为主要成分。可以说，张锡纯是最善于运用山药的人之一。 今天我们要讨论的是一种被认为是药食同源的珍贵草药，它备受许多消化不良的人们的喜爱。这种草药的价格亲民，几乎人人都能买得起，适合各个人群。在一般人看来，它对健脾胃非常有益，而在中医泰斗张锡纯的眼中，这种草药更是可以同时滋补脾、肺、肾三个器官的功能。 这种草药就是山药。在古代，山药通常只是被当作辅助草药，没有得到足够的重视，几乎被忽略了。然而，在张锡纯的治疗实践中，他打破了这种传统，他在所著的《医学衷中参西录》中记录的方剂中，近一半都使用了山药，并且经常将山药作为主要成分。可以说，张锡纯是最善于运用山药的医生之一。 山药具有滋补脾气的功效，甚至比吃肉还要有益于人体的滋养。 为什么山药对脾虚的人有这样的效果呢？脾虚的人除了食欲不振、消化不良外，外观上的典型特征就是面色黄瘦。脾主肌肉，当脾虚时，肌肉会变得不饱满，下垂无力，给人一种无精打采的感觉。脾是气血生化之源，脾虚时气血无法得到充分的营养供应，脸色也会变差。 对于这样的人来说，山药非常适合。山药具有补虚益气的作用，能够驱除寒热邪气，补益中气，促进肌肉的生长。首先，通过调养脾胃，使其功能恢复正常，食欲增加，肌肉也会逐渐变得强壮，面色也会变得红润，整体身体状况也会逐渐好转。 此外，山药去皮后呈现白色，根据中医五色入五脏的理论，白色对应肺脏，所以山药还有补肺的作用。实际上，脾也是肺之母，脾功能健康时，肺能够获得更多的气血精微，自然能够得到很好的滋养和保养。 肺虚的人通常气量较少，呼吸短促，声音低微，容易咳嗽和感冒。山药是一种能够补肺、益肺气、养肺阴的食材，可以用来养护肺部健康，平时可以将其煮粥食用。如果咳嗽严重，张锡纯会将山药与牛萝子一起使用，因为牛萝子具有滑润气香的特性，可以润肺又利肺，与山药一同使用最为适宜，能够滋养肺部阴液，缓解咳嗽症状。方剂如下： 生山药、白术（炒）、广陈皮、牛蒡子（炒，捣）、生杭芍、玄参、生赭石、（轧细）、炙甘草 肺是人体的主要呼吸器官，山药的补肺作用不仅可以缓解咳嗽，还能通过补充肺部气血来增强体表的抵抗力，使人不容易受到外界侵袭。在感冒初起时，如果感觉自己受凉或受风后有感冒的迹象，可以用30-50克山药片煮水饮用，稍微盖上被子让身体微微出汗即可。这是一种民间治疗感冒初期的方法，经过罗大伦博士的考察，发现其确实有效。 山药还具有涩精固肾的作用，适用于治疗淋浊带下等症状。此外，喜欢食用山药的人都知道，它的黏糊糊的质地与肾精相似，因此也具有补肾的功效。许多中成药中都含有山药成分，比如六味地黄丸、肾气丸等。 山药被认为具有涩精固肾的功效，可用于治疗淋浊带下等症状。为什么山药的性质与淋证相符呢？张锡纯回答说：“对于阴虚小便不利的人来说，服用山药可以补充阴液，滋养阴虚，促进小便排出。对于气虚小便不摄的人来说，服用山药可以补充气血，调节小便排出。山药是一种滋养阴液、固肾的良药，对于淋涩频数等淋证来说，确实是一种独一无二的好药。” 正如老年人尿频、尿不尽的情况，可以食用山药；对于尚未完全发育的儿童，易遗尿的情况，也适合食用山药。张锡纯对山药如此推崇和使用，可见其价值。 此外，还建议高血糖、糖尿病患者多食用山药。在中医中，糖尿病又称为消渴症，分为上、中、下三种类型，主要是由于肺、脾、肾三脏阴虚导致口渴的症状。山药能够滋养肺、脾、肾三经，缓解消渴症的症状，可以用山药粉泡茶来服用。 实际上，食用山药并不需要太复杂的方法，它非常温和，一般人可以日常多食用、经常食用也没有关系，一次性就可以滋补脾肺肾三脏。坚持下来，会有很好的养生效果。我们的粉丝中有很多人对养生很擅长，你还知道山药的其他用法吗？欢迎在下方留言讨论。 |
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