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一日三餐， 每天起床第一件事，想：今天吃什么？ 早餐中餐晚餐。 食材还是一样的食材，那就换着花样做。
鸡腿还是鸡腿，换种方式做，尝试新味道。 今天又换一种鸡腿的做法，只用鸡腿和大葱。 这个做法是看某书博主分享的。 尝试之后，发现还不错。 食材准备： 一只鸡腿，一块姜，小葱段，一根大葱，喜欢香香的大葱味，可以放多点葱。
鸡腿切成小块，加入盐，料酒，黑胡椒粉腌渍20分钟。 想要鸡腿嫩一点，可以加点玉米淀粉抓匀。 大葱切碎，姜切成小块。 调一碗料汁：一勺生抽，半勺蚝油，1/4白糖（我的鸡腿只有一个，所以没按照博主那样加两勺生抽，1勺蚝油。） 再切点小葱。
锅里放油，鸡腿块煎到两面金黄。 我在煎炒鸡腿的时候，喜欢加姜，这样有种非常特别的香味。
鸡腿煎炒好后，加入大葱，不停翻炒。
翻炒一会之后，加入料汁，搅拌均匀，翻炒翻炒。 出锅时加小葱段，就OK啦。
要特别注意，生抽蚝油不要加多了，不然都是调料味了。
一道葱香鸡就做好咯。 吃的时候，想，如果加糖醋汁应该也不错吧...
炒了一个油麦菜。 今天的一顿，有点好看！ 这个做法用电饭锅也可以的，但炒锅更香。 |
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