糖醋鱼块

食材：鱼腩、大蒜、生姜。

1、鱼腩洗净擦干水分，下锅煎至两面金黄熟透，起锅待用。

2、准备料汁，碗里加入3勺番茄酱、2勺米醋、一勺糖、一勺生抽、2小勺生粉和适量水拌匀。

3、热锅凉油，下入生姜大蒜炒香，倒入准备好的料子煮至浓稠。

4、然后下入煎好的鱼锅翻动均匀，让鱼块均匀地裹上料汁即可。