花生，是糖尿病的“加速器”吗？保护胰岛，牢记4吃4不吃！

糖尿病患者在平时的生活中，常常要注意自己的饮食习惯，有些人认为，如果吃了花生米，就会危害到自己的身体健康，这是真是假？

花生有扶正补虚，补脾和胃，润肺化痰，调气养血，利水消肿等功效，多吃花生，有助于调节免疫力低下、营养不良、蛋白质缺乏等症状。

花生有良好的调理作用，它含有丰富的维生素E、维生素C、蛋白质成分，能够增强身体的记忆力，抗衰老，延缓大脑衰老以及增加皮肤的营养补充。

那么花生是否为糖尿病的“加速器”呢？

花生是一种富含蛋白质、碳水化合物、维生素和多种矿物质的食物，能为糖尿病患者提供能量。

此外，花生中还富含大量的饱和不饱和脂肪酸，对人体对脂肪和胆固醇的吸收有一定的抑制作用，对人体内的血糖有一定的控制作用，还能起到保护血管的作用，所以糖尿病患者可以适当的吃一点花生。

但是，如果不加节制地食用，就会使人体的卡路里、脂肪含量、体重、血脂升高，对控制血糖、血压都不利，所以不要多吃花生。但是在血糖控制良好、血糖波动较小的情况下，可以食用5-10个花生。

此外，还要特别关注花生米的烹调方式，以水煮花生为主，如果这一餐吃了花生，就要适当的降低主食和其他菜的用量，避免血糖过高。

在食用花生以后，一定要注意观察自己的血糖，一旦发现自己的血糖有上升的趋势，就要及时的调整自己的饮食或者用药，避免自己的血糖出现过大的波动，但糖尿病患者多为中老年人，血脂容易出现异常。

保护胰岛，牢记4吃、4不吃

01.吃紫菜

紫菜中含有大量的多糖，对增强人体的肠胃蠕动活性有很大的帮助。还能间接地补充身体所缺少的蛋白质、胡萝卜素、维生素C、维生素 K等。

对于血糖偏高的人来说，平时可以喝紫菜汤，也可以在饭前吃紫菜，具有促进胰岛细胞功能运转的作用，减少患糖尿病的几率。

02.吃黑木耳

黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果。

动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。

03.吃魔芋

魔芋脂肪含量低，所以受到了不少人的喜欢。魔芋中含有丰富的食物纤维，可以帮助身体均衡地吸收葡萄糖。

餐后能有效地降低血糖水平，维持人体血糖均衡。另外，魔芋中还含有一种能降低血糖的葡萄甘露聚糖。

04.吃苦瓜

苦瓜又被称为“天然胰岛素”，一般不会有太多的人吃。但是苦瓜对身体有很大的好处。

苦瓜中富含苦瓜皂苷，与植物的胰岛素类似，经常食用，有利于胰岛B细胞分泌胰岛素。

 

——4不吃

1.瓜子

瓜子是一种高热量、高脂肪的食物，它的热量是同重量的猪肉的好几倍。

吃多了会导致血糖、血压的升高，会对体重、血脂造成一定的影响。所以，患有糖尿病的人，在日常生活中要注意不吃瓜子。

2.甜食

糖尿病患者要尽量避免食用甜食，否则会增加胰岛的负担，导致病情恶化。

甜食的种类并不只有糖果和饮料，还有一些水果也含有较高的糖分。平时要尽量少吃。

3.高脂食物

糖尿病人平时要避免食用高脂高胆固醇等食物。有不少人患有糖尿病，而且还会有高脂、高胆固醇等症状。

这与人体摄入高胆固、高脂的食物有关，平时要注意避免食用动物油、肥肉、动物的内脏等高脂高胆固含量的食物。

4.腌制食品

许多老人喜欢吃白粥和咸菜，这种食物看似简单，其实是因为腌制食物中含有较高的盐。

食盐中含有钠离子，如果长时间食用腌制食物，会对身体生成钾离子产生影响。如果血压升高，可能会对胰岛素的分泌造成影响，从而引起胰岛素功能失调，诱发糖尿病的并发症。