蒜香鱼片

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熊猫半糖

每到聚会，餐桌上都少不了鱼肉的菜肴，通常家里都会做红烧鱼或者清蒸鱼，但是今天我掌勺，改变一下套路，用龙利鱼片成片做一盘麻辣蒜香鱼片，肉质鲜嫩没有刺，吃起来没负担。这道红红火火喜庆的菜也寓意着红红火火，年年有余！ 参与活动: #有奖征集|节后补救指南#

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3克
37克
14克

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214
千卡

 这道菜低脂,能有效控制体重～

食材清单加入采购清单

10~30分钟   |   配菜(中级)

龙利鱼 半条 

、 

尖椒 半个 

、 

胡萝卜 半根 

、 

蒜 1瓣 

、 

花椒 5粒 

、 

葱伴侣蒜蓉味黄豆酱 1勺 

、 

盐 2克 

、 

糖 3克 

、 

香菜 1根

烹饪步骤

• 步骤1/8点击查看大图

  准备好所需要的材料；

• 步骤2/8点击查看大图

  龙利鱼片成薄片，胡萝卜和尖椒切片，蒜切片；

• 步骤3/8点击查看大图

  锅中倒入适量的油，加入蒜片和花椒爆香；

• 步骤4/8点击查看大图

  下入尖椒片和胡萝卜片煸炒断生；

• 步骤5/8点击查看大图

  倒入龙利鱼片，翻炒均匀至变色；

• 步骤6/8点击查看大图

  加入葱伴侣蒜蓉味黄豆酱1勺，炒匀；

• 步骤7/8点击查看大图

  加入盐2克，糖3克，翻炒均匀；

• 最后一步点击查看大图

  出锅装盘，撒香菜；

小贴士

半糖有话说～ 1、龙利鱼片出的片更薄更好入味，怕腥也可以提前用料酒腌制，不过我觉得直接炒也不腥； 2、喜欢吃辣的也可以用葱伴侣辣味黄豆酱代替；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！