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原创 每日健康大讲堂 每日健康大讲堂 大自然中万物是相生相克的，每一种食物都有其相克的另一种食物。在炎热的夏季最饱受人们喜欢的当属绿豆汤了，因为它可以消暑降火，是夏天的必备降火佳品。但是有关绿豆的禁忌你知道吗？医生提醒：绿豆和狗肉是''死对头''，若同食可能激活癌细胞 绿豆和狗肉同食会伤身、中毒，引起胃胀。轻则呕吐，重则胀破肚皮，严重还会引发胃癌、肠癌等疾病的发生。同时吃过绿豆之后也不能吃西红柿，两者若同食会伤元气，降低人体免疫力，激活癌细胞，引发癌症的发生。下面，为大家介绍绿豆的搭配食材和制作方法 绿豆+薏米 准备食材：薏米 绿豆 百合干 具体步骤： 1、将20克的绿豆放入一个碗中，加入适量的清水，将绿豆上的灰尘和杂质将它去除干净。清洗干净之后，再加入适量的清水，让它泡发三个小时。准备十克的百合，清洗一遍之后，再用清水将它泡发起来。
2、准备20克的薏米，将它清洗干净后直接放入锅中，开中小火将它慢慢的煸炒，因为薏米属于湿性的东西，如果没有炒熟的话，会加重我们体内的湿气，达不到去湿的效果。炒到薏米水分变干，并且微微有一些发黄的时候就可以了
3、三个小时之后，我们来看看绿豆，当我们用手轻轻的捏绿豆，它能够轻易的将它掐断，那说明我们的绿豆就泡发好了。再来看看我们的百合，拿起一个，能够轻易的折断、变软了
4、准备一个锅，将泡发好的绿豆、百合倒入进来，往锅中加入适量的清水，开火将其炖煮半个小时，如果家里有养生汤锅的，可以直接用养生汤锅来煮，但是记得千万不能用铁锅。
5、半个小时之后，我们的汤汁已经变色，绿豆薏米百合的营养已经浓缩在汤汁里面了，这样绿豆薏米百合汤就做好了。喜欢吃绿豆和薏米的朋友也可以继续炖煮，可以连汤和豆一起吃。 绿豆+南瓜
准备食材：南瓜 绿豆 具体步骤： 1、把绿豆放入大碗中，加入适量清水，先把绿豆清洗一下，洗掉灰尘，然后把水空掉，再次加入清水，先把绿豆浸泡半小时
2、把南瓜削掉外皮，然后把南瓜刮去外皮切成厚片，再把它放入锅中，盖上锅盖蒸15分钟，再把蒸好的南瓜放入空盆里，用勺子把它压碎，压成泥
3、准备一口砂锅，加入适量清水，放入绿豆，盖上锅盖煮20分钟，把绿豆煮至20分钟之后。掀开锅盖，再放入压好的南瓜泥，把它搅散，盖上锅盖再煮十分钟，十分钟之后打开锅盖，这样一道好喝的南瓜绿豆粥就做好了。 绿豆+冬瓜 准备食材：绿豆 排骨 冬瓜 具体步骤： 1、先将冬瓜去皮，切成麻将块，然后将剁好的排骨冷水下锅，加葱姜、料酒，大火煮开，炒出血沫后出锅 2、锅中下葱姜片爆浆，倒入焯好水的排骨，用中火翻炒，炒干水汽，炒至排骨出油，用炒过的排骨熬汤，汤中浓后还没有腥味，直接加适量的开水 3、再准备砂锅，倒入一碗提前泡好的绿豆，盖上盖，小火熬40分钟，熬到汤汁醇厚香浓，里面的绿豆也软烂起沙，再倒入切好的冬瓜。 4、调味，又是一勺盐，一点点胡椒粉，继续熬个十来分钟，熬到冬瓜呈半透明的时候，加一半枸杞，再撒点小葱花就可以出锅了。这样熬的排骨汤清爽好喝不油腻，天热了赶紧熬一锅试试吧。 复制搜一搜转发收藏划线 |
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