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立秋马上就来了，天气也会逐渐的变冷，很多蔬菜不再应季，我家一到这个时候，就会晒一些蔬菜干，等到秋冬季节的时候炒着吃或者炖汤喝。因为晒干菜可以防止菜出现腐烂的情况，吃起来口感也很丰富，而且回味无穷。不知道你们那里有这样的习惯吗？今天我就给大家推荐6种晒干菜的最佳选择，没听说过的朋友可以试一试哦！秋冬季吃不到新鲜的黄瓜，可以选择晒好的黄瓜干，黄瓜干里面含有大量的维生素和矿物质，可以帮助增强身体的免疫力，在秋冬流感易发的季节，还能很好的预防感冒。 黄瓜干里面的纤维素还可以帮助促进肠道的蠕动，对消化有很大的帮助。干黄瓜可以拿来腌制小菜，也可以和五花肉一起炒，不仅入口清香还非常的好吃。 深受大家喜欢的萝卜干里含有丰富的B族维生素，多吃可以帮助人们改善睡眠的问题，对于一些皮肤病，像脱皮，脚气等也有很好的作用，另外萝卜干对于降血压和血脂都有很好的疗效，可以说对身体的好处非常多。萝卜干可以拿来炒肉，也可以做小咸菜麻辣萝卜干，也可以和做萝卜干炒鸡蛋。都非常好吃。晒干的冬瓜条里含有大量的膳食纤维，对于消化系统非常好，一些有便秘问题的人群可以选择多食用，此外冬瓜条的热量也非常低，对于有减肥需求的人群也很友好。冬瓜条不仅可以拿来做菜还可以炖汤，食用方法非常的多，像冬瓜条排骨汤，蒜香冬瓜条都是非常不错的选择。 4. 干豆角 干豆角的营养价值也非常的高，作为一种高蛋白低脂肪的食物，非常适合日常的健康饮食，不仅如此它还含有大量的膳食纤维，可以很好的降低血糖和胆固醇水平，非常的适合糖尿病人食用。干豆角拿来炖肉，不仅营养丰富，口感也非常的好。 5. 干茄条 夏季最常见的茄子，做成茄子干以后仍旧含有非常高的营养价值，茄子干里面有丰富的蛋白质和多种矿物质等元素，多吃茄子干，可以帮助稳定人体内的胆固醇水平，对于延缓衰老有很大的帮助，不仅如此，多吃茄子干还可以有效的预防高血压等疾病。茄子干可以拿来做包子，也可以炖肉，口感都非常的好。 6. 干苦瓜 苦瓜制作成苦瓜干以后，可以缓解苦味，苦瓜干对于降血糖、降血脂都有很大的作用，多吃还可以帮助人体提高免疫力，苦瓜干不仅可以做菜，还可以日常拿来泡水喝，有清热解毒的疗效。怎么样？没想到蔬菜还能晒干吃吧？趁着天气还热，秋天还没完全到来，买点蔬菜晒晒屯着吧！【整理摘编：时英平】
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