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随着秋天的到来，天气逐渐转凉，我们的饮食习惯也应该随之调整。在秋季，我们应该少吃一些生冷的食物，例如黄瓜和西瓜，这两种都是寒性食物，多吃了之后会刺激我们的肠胃，所以在进入秋天之后，要尽量少吃一些西瓜和黄瓜等寒性食物，而是多吃一些有益于健康的秋果。今天，给大家分享3种秋果，这些食物也是即将要上市的，可以多吃这5种秋果。 一、苹果 特点：苹果是一种常见的秋季水果，酸甜可口，口感脆爽。苹果富含维生素C、纤维素和抗氧化物质，有助于提高免疫力、促进消化。 做法：焦糖苹果派 所需材料： 面团：面粉200克、黄油100克、冷水适量 馅料：苹果4个、黄油60克、细砂糖60克、柠檬汁1汤匙、肉桂粉1勺 步骤： 1、将面粉和黄油放入大碗中，用手指将两者搓成颗粒状。 2、慢慢地加入冷水，搅拌成面团，不要揉捏过度。 3、将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏20分钟。 4、苹果去皮，去核，切成薄片。 5、在平底锅中加热黄油，加入细砂糖，搅拌至糖溶化。 6、加入苹果片，柠檬汁和肉桂粉，翻炒约5分钟。 7、将面团擀成圆形，铺在烤盘底部，将苹果馅料倒入。 8、将面团的边缘翻折到馅料上方，形成派的边缘。 9、在派的表面刷上蛋液，用叉子在表面扎几个小孔。 10、在预热至180°C的烤箱中烤约30-35分钟，直到派的表面金黄色。 二、莲藕 特点：莲藕是一种秋季时令蔬菜，味道清香，口感爽脆。莲藕富含膳食纤维、维生素B和矿物质，有助于促进消化和补充营养。 做法：莲藕炒肉片 所需材料： 莲藕1根、瘦肉150克、青椒1个、3到4个蒜瓣、料酒适量、生抽适量、盐适量、胡椒粉适量、淀粉适量、鸡精适量、食用油适量 步骤： 1、将莲藕去皮，切成薄片。瘦肉切成薄片，青椒切成块状，蒜瓣切末。 2、在莲藕片上撒上少许盐，腌制10分钟，去除多余的水分。 3、将瘦肉片用料酒、生抽、盐、胡椒粉和淀粉腌制10分钟。 4、热锅加入食用油，将莲藕片煎至两面金黄色。 5、将煎好的莲藕片盛出备用。 6、锅中再加入食用油，将腌制好的瘦肉片煸炒至变色。 7、加入蒜末和青椒块，继续翻炒均匀。 8、加入适量的盐、鸡精和少许水，翻炒均匀。 9、最后将煎好的莲藕片放入锅中，翻炒均匀。 10、出锅前撒上少许胡椒粉，翻炒均匀即可。 三、南瓜 特点：南瓜是秋季的代表性食材，味道甜美，质地细腻。南瓜富含维生素A、维生素C和纤维素，有助于提高免疫力、促进视力健康和增加饱腹感。 做法：南瓜粥 所需材料：南瓜1个、糯米100克、红枣适量、冰糖适量 步骤： 1、将南瓜削皮切块，糯米洗净备用。 2、将南瓜块和糯米放入电饭煲中，加入适量清水。 3、设置电饭煲为煮粥模式，开始烹饪。 4、煮粥过程中，可以适量加入红枣和冰糖，提升口感和甜度。 5、等待电饭煲自动完成煮粥程序，即可享用美味的南瓜粥。 以上是关于这3种秋果的美食做法，你们还喜欢怎么做呢？欢迎在评论区留言分享。 |
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