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-------------------------------------- 末伏是立秋后的第一个庚日，是三伏天中的最后一伏，俗称秋老虎。末伏早晚较凉快，白天阳光依然剧烈。 -------------------------------------- 防不好秋老虎，过不好末伏！太伤身体了！ -------------------------------------- 末伏已经入秋，所谓“火烧七月半，八月木樨蒸”，秋老虎颇凶。由于暑热最易伤心，热扰心神，人常表现出心烦不宁，坐卧不安，思绪杂乱。加上天气干燥，有些人会出现咳嗽、便秘等症状。 -------------------------------------- 此时的饮食应以清补为主，达到增强体质、预防疾病的功效。 -------------------------------------- 想先请大家猜一个谜：“白床铺，黄帐子，里面住个黑胖子。”打一种水果。 -------------------------------------- 其实不难猜，吃过这种水果的肯定很快就能想到~是的，答案就是——龙眼！ -------------------------------------- 一直以来，龙眼都被当成一种“大补”的水果，甚至与人参齐名，有“南方桂圆北方参”的说法。清代名医王孟英更是将龙眼称为“果中神品，老弱宦之”。那龙眼究竟都有何妙用呢？
 龙眼又被称为桂圆，是“华南四大珍果”之一，自古就受人们喜爱。李时珍对龙眼尤为推崇，他在《本草纲目》中记载：“龙眼大补”，“资益以龙眼为良”。 -------------------------------------- 龙眼果期正常在7～8月，现在正是新鲜上市的时候。它不仅是一种常见的水果，更是一味药食同源的中药！  西医认为，龙眼肉可降血脂，能辅助增加冠状动脉血流量。 -------------------------------------- 龙眼含有丰富的营养物质，尤其是钾元素、铁元素含量较高，有益于调节血压、保护心血管健康。 -------------------------------------- 而且龙眼肉味甘而补，性温善通，入心经而善充盈心血，有补心养心的作用。 -------------------------------------- 龙眼能补养心脾，安神，治失眠、健忘、惊悸等功效。清代名医王孟英曾用“集中神品、老弱宜之” 来形容桂圆。 -------------------------------------- 现代药理学提示它有神经系统调节、增强记忆力等作用。因此，龙眼也有“益智”之别称。 -------------------------------------- 实验研究发现，龙眼除了对全身有补益作用之外，对脑细胞也特别有效，能增强记忆，消除疲劳，预防老年痴呆。 -------------------------------------- 龙眼肉还可用于治疗心脾虚损或气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症，特别适合劳心费神的人。 龙眼肉入脾经而善补脾益胃，助脾健运，具有健脾开胃、消食化积的作用。能够促进肠胃蠕动，缓解便秘和肠胃不适等问题。 -------------------------------------- 同样，胃口不好的人食用龙眼也可以在一定程度上改善食欲。 龙眼含有丰富的维生素C、钙、磷、多糖、蛋白质、铁、烟酸等成分，在补充营养的同时还能增加白细胞数量，促进血红蛋白再生，强免疫、抗疾病、延衰老。 -------------------------------------- 而且，龙眼中的维生素C含量远超柠檬，能够清除自由基，从而减缓皮肤衰老。 龙眼含有丰富的铁元素，铁元素能够促进合成人体内的 血红蛋白再生，以补血缓解贫血的症状，使面色红润。作用甚至比大家熟知的红枣更好。 -------------------------------------- 适合年老气血不足、产后妇女气血耗伤、营养不良引起的贫血患者食用。尤其是有面色蜡黄、头发干枯、精神萎靡 、容易疲劳等气血不足表现的人群。
除了直接当水果食用，还可以这么吃~ 原料:干桂圆肉15克 做法:把桂圆肉洗净放入杯中，加入沸水，加盖闷一会儿即可饮用。 本品适合随冲随饮，随饮随添开水，最后吃桂圆肉。 功效:补益心脾、安神益智。  原料:干桂圆肉20克、莲子20克、百合20克、冰糖20克
做法:除冰糖外，将以上材料加适量开水放砂锅大火煲开后，加入冰糖小火煲半小时，搅拌均匀，盛出温服。 功效:用于心脾血虚引起的失眠。  原料:干桂圆肉5克、红枣2颗、枸杞5克
做法:红枣去核，与桂圆肉、枸杞一同放入杯中，加沸水冲泡10分钟，放温饮用。 功效:补血明目、养颜护肤 -------------------------------------- 龙眼肉还具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力等功效。 而且龙眼肉含有一种类似于胶原蛋白的天然物质，被人体吸收利用后可改善皮肤弹性，有独特的美容养颜功效 。 除了龙眼肉之外，龙眼的外壳和内核其实也有药用价值。 龙眼壳，具有祛风、解毒、敛疮、生肌之效，常用于治疗眩晕耳聋、痈疽久溃不敛、烫伤等症。 龙眼核则能行气散结、止血、止泻，对于胃痛、疝气痛、外伤出血等均有一定疗效。 适量食用 龙眼肉性温助火，吃龙眼的时候要注意适量，不宜过量食用。一般正常人每次吃五、六颗龙眼即可。 龙眼配合性凉性平和之品共同食用，可减少因其温热之性所带来的不适，如桂圆百合莲子羹，或者可以在吃桂圆的时候喝一杯菊花茶。 及时漱口 龙眼糖分含量高，且易塞牙缝。 残渣容易造成口腔内细菌滋生，引起炎症，表现为牙龈发炎。 吃完后及时清理牙缝中的果肉残渣，清水漱口，这样就不容易上火了。 鲜龙眼 1、果皮干净 果壳上应该干净整洁、没有斑点、没有裂纹；颜色宜选黄褐色、土黄色的，如果大部分是青色则说明不够成熟；果形圆润饱满的一般水分足、口感更好。
2、手感硬实 用三根手指轻轻地捏一下桂圆，正常的桂圆手感硬实而有弹性；如果摸起来很软，那就可能不新鲜了。 3、不易滚动 把桂圆放在桌上，用手滚一下。品质好的桂圆由于糖度高，壳、肉、核三者紧密相连，在平面上不容易滚动；而品质较差的则一动就到处滚。 干龙眼 1、外壳薄而脆 好的桂圆干果壳饱满光滑无凹陷，且个头均匀，果肉呈现棕褐色。 2、摇动无声响 好的桂圆干拿起来摇一摇，没声响也不怎么晃动，说明桂肉较饱满，且果壳一压就碎。如果果肉干瘪且果壳潮湿不易碎，可能是劣质桂圆或者未保存好受潮了。 3、无刺鼻气味 优质桂圆干打开后，有果肉的自然甜香，如果闻到了刺鼻的味道，很可能是被硫磺熏过。 龙眼性偏温补，多吃容易上火，故热性体质者不宜多吃。 龙眼甘甜易生痰湿，痰多会加重咳嗽、哮喘症状，故痰湿引起的咳嗽、哮喘者不宜食用。 发热、风热感冒、牙龈肿痛、大便秘结、口疮等患者不宜食用。 因龙眼含糖量高，糖尿病患者不合适食用。 |
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