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对于我们老百姓来说，买菜是再普通不过的一件事了，但是在这个农药横行的时代，你真的会买菜吗？你是不是更喜欢挑选长得好看的菜呢？事实也是如此，大多数人买菜喜欢选好看且长得肥美的，所以农户为了让蔬菜没有一个虫眼，拥有好的卖相，都会经常打农药。虽然打了农药的蔬菜不会立刻就上市，但依然会有不少农药残留在蔬菜上，经常吃不利于身体健康，所以大家去市场买蔬菜时，一定要搞清楚哪些蔬菜打农药少，真正做到心中有数，下面就给大家介绍3种几乎没有农药残留的蔬菜，即便再贵也应该买来食用。生菜就是一种很少打农药的蔬菜，一是因为生菜生长周期短，打了农药不好成活。二是生菜中含有丰富的莴笋素，生长过程中一般不会吸引小虫子，即便有一些蜗牛出现在叶子上，也不会有太大的影响，所以生菜可以不打农药。莲藕是荷花地下的根茎，一直长在淤泥里，独特的生长方式让它远离了农药，所以莲藕中几乎没有农药。而且莲藕的吃法多样，不仅能炒着吃，也能用来煲汤，还能通过凉拌的方式吃。茼蒿菜也叫“菊花茶”，带有菊花的甘香，以及茼蒿的清气，口感鲜嫩可口。在古代还被称为“皇帝菜”，深受普通老百姓的喜爱，但虫子就不喜欢茼蒿散发出来的香味，闻到会自动远离，所以茼蒿不用打农药。其实除了生菜、莲藕、茼蒿菜外，还有不少蔬菜农药打得少，像红薯、土豆、红萝卜、苦瓜、南瓜等，如果实在担心买回来的蔬菜农药残留多，可以先用水浸泡15-20分钟左右，再开始烹饪。准备食材：适量海带丝、油和食盐，大蒜5瓣，干红椒3个。制作方法：1.先将海带丝放入盆里洗干净，然后将水分沥干。再将大蒜切成末，用剪刀将干辣椒剪成圈备用。2.在锅中倒入清水，将水用大火烧开后加入一定量的食盐，然后拌均，再放入洗好的海带丝焯30-40秒，捞出海带丝后用冷水冲一冲，再用刀切一下放入盘子中。3.将弄好的蒜末、干辣椒圈都放入海带丝上，然后浇上烧热的油，最后搅拌均匀就可以吃了。准备食材：莲藕、小米椒、食盐、香菜、大蒜、小葱、花椒、生抽、麻油、食醋。制作方法：1.先将莲藕洗干净去皮后，将莲藕切成片，注意藕片不要切太薄，也不要切太厚，太薄影响口感，太厚不好入味。2.将小米椒、蒜头、香菜和小葱洗干净后，将其切成末。3.在锅中倒入适量清水，然后放入适量花椒。再放入切好的藕片，大火煮几分钟，牙签可以轻易插入藕片中就可以关火。4.将煮熟的藕片过一遍冷水，吃起来口感会更加清脆。5.最后放入蒜泥、香菜、葱、小米椒、生抽、醋、盐、花椒油、麻油等食材调味，搅拌均匀即可享用。 好啦！今天的内容就分享到这，如果您喜好的话，欢迎您将文章内容分享给身边的好友~
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