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资深茶客喜欢交流茶知识，老茶客更是游刃有余，而大多数人，虽然喜欢茶，但不一定了解茶。 比如带“红”字的不一定是红茶，名字叫“白茶”的不一定是白茶，有些非常容易混淆，今天跟大家聊聊49个茶叶冷知识，你知道几个？ 1、当年红茶出现时，欧洲人看红茶黑黑的模样，才叫它为“Black tea”，如今黑茶的英文是“Dark tea”。  2、正山小种是世界红茶的鼻祖！ 3、凤凰单丛鸭屎香跟鸭子没关系，和屎也没关系！流传说法是种在叫鸭屎土的黄土壤里，老茶农怕被偷从而起名鸭屎香。 4、1973年为临界点，此前普洱无熟茶，所以任何一个五十年以上的熟茶饼都是假的。 5、白茶2006年前后才开始仿造普洱茶的方式来压制成白茶饼，所以任何一个十五年以上的老白茶饼都是假的。  6、喝茶不会导致钙流失，恰恰相反适量饮茶有利于钙的吸收。 7、普洱生茶陈放多久也不会变成熟茶，熟茶是工艺不是岁月。 8、湖北青砖不是青茶，是黑茶。 9、所有的茶不是越新鲜越好，要退了火气或者寒气才养人。 10、菊花茶是花，不是茶。 11、茉莉花茶不是有花的才好，毕竟是茶不是花。 12、洞庭碧螺春产自江苏洞庭山，而不是湖南洞庭湖。 13、安吉白茶属绿茶类，而不是白茶。 14、大红袍属于乌龙茶，而不是红茶。 15、君山银针属黄茶类，而不是白茶。 16、乌龙茶就是青茶，它再乌也是青的。 17、北港毛尖、沩山毛尖是黄茶，而不是绿茶。 18、抹茶是特殊工艺的茶粉，不是磨碎的绿茶。 19、陈年普洱茶可以很值钱，但不一定是大树茶。  20、云南月光白是白茶，不是普洱茶。 21、通常讲的六安茶，不是绿茶的六安瓜片，是黑茶。 22、青茶和乌龙茶是一回事。 23、大红袍不是红茶是青茶。 24、铁观音不是绿茶是青茶。 25、安吉白茶不是白茶是绿茶。 26、君山银针是黄茶，白毫银针是白茶。 27、沩山毛尖是黄茶，信阳毛尖是绿茶。 28、凤凰单丛，凤凰水仙不是岩茶，属广东乌龙。 29、茶叶没有假的吗？红茶掺糖炒，铁观音加色素，陈茶翻新当春茶，拼料杂料代替纯料。 30、黄茶相对产量很少很多人一辈子都喝不到，也有很多人喝到了也以为没喝到，味道和绿茶差不多，因为工艺也差不多(多一道闷黄)。 31、绿茶、黄茶，越新鲜越好喝，白茶、黑茶，越存越好喝。 32、好茶的感觉是入口即甜或先苦后甜，反正不可能一直苦。 33、茶类的分别是根据制作工艺的差异而分门别类的，而熟普是微生物发酵，属于黑茶。 34、大多数茶，都是春茶好，但铁观音是个例外，'春水秋香'铁观音是秋茶品质最好。 35、潮汕“功夫茶”、“工夫红茶”不要弄混。  36、绿茶的英文名称是“Green tea”。 37、黑茶的英文名称是“Dark tea”。 38、瞧不起花茶前先要区别开工艺花茶和欣赏“花”茶，上好的茉莉花茶需求几个月的杂乱工艺才干产出，窨次越高的茉莉更需求天时地利。 39、六大茶系外还有一类再加工茶系(茉莉花茶，白兰花茶，桂花茶…) 40、正山小种是由于在武夷山星村桐木关范围内产出的才叫正山，其他的都是外山，总称小种红茶。 41、小种红茶传统是用松针松枝松油烘制，喝到嘴里会有很重的烟熏味，俗称松烟香桂圆汤。九几年的时分才改用无烟制法。 42、金骏眉是05年才被开发出来，开发者是现在骏德茶厂厂长梁骏德。 43、大红袍底子喝不到，优质的产品大红袍满是拼配茶，并且也有拼配上的好坏，茶基一般是水仙肉桂，好的拼配茶很贵的。 44、茶叶界说为纯种大红袍的种类是奇丹，而最接近真实大红袍的种类叫做斗极，史料可查大红袍母本无性扦插。 45、岩茶是指武夷山丹霞地貌风化岩岩壤上独有的茶叶品种，不是盐炒的茶，风化岩壤上为正岩，半岩区为半岩茶，土壤区为洲茶。岩茶武夷山地区独有。 46、岩茶是青茶，代表有大红袍，水仙，肉桂，奇丹，白鸡冠，铁罗汉… 47、明前茶是清明以前采摘的茶叶，大多是一个尖芽，专业术语叫做一枪或者一枪一旗；雨前茶是清明后谷雨前采摘的茶叶，这个时候就是一枪两旗或者更多一枪三旗都有的。 48、安吉白茶，实际上是绿茶，真正的白茶主产区在福鼎、政和等地。就比如名字叫郝美丽的人不一定都美丽是一样的道理。  49、“以茶代酒”，居然是个酒鬼说的话。 |
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