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一、莲藕玉米排骨汤 准备食材：莲藕，玉米，排骨，胡萝卜，红枣，枸杞子，姜片。 做法步骤： 1、莲藕削掉外皮，清洗干净后切成小块。胡萝卜去皮洗净切成滚刀块，玉米洗净后切成小块。 2、排骨冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净后沥干水分。 3、将排骨、莲藕、玉米、胡萝卜、姜片和去核红枣都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。 4、莲藕玉米排骨汤炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上枸杞子即可出锅开吃。 二、苹果山药排骨汤 准备食材：苹果，山药，排骨，胡萝卜，红枣，姜片。 做法步骤： 1、苹果撒上食盐搓洗干净表面，洗净后切成小块。山药削掉外皮，洗净后切成小段。胡萝卜去皮洗净后切成小块。 2、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开之后撇掉上边的浮沫，再将排骨捞起来沥干水分。 3、将排骨、山药、胡萝卜、红枣和姜片先放入汤锅中，加入适量的清水，盖上盖子炖煮半个小时。 4、接着再把苹果放进来煮二十分钟，炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。 三、番茄豆腐牛肉汤 准备食材：番茄，豆腐，牛肉，绿豆芽，葱花。 做法步骤： 1、牛肉清洗干净切成片，加入食盐、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。番茄削掉外皮，洗净后切成小块。绿豆芽清洗干净，豆腐切成小块备用。 2、起锅烧油，油热后放入番茄翻炒一会儿，炒出汁水后放入一勺豆瓣酱翻炒均匀，接着放入适量的清水，开大火煮开。 3、水烧开后，放入腌制好的牛肉片搅拌均匀煮至变色，然后放入绿豆芽和嫩豆腐，继续煮三分钟。 4、所有食材煮熟之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。 四、番茄玉米排骨汤 准备食材：番茄，玉米，排骨，香菇，姜片，葱段，葱花。 做法步骤： 1、番茄削掉外皮，洗净后切成小块。玉米洗净后剁成小块，香菇清洗干净后改花刀。 2、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净。 3、起锅烧油，油热后放入番茄翻炒片刻，炒至软烂之后，放入排骨、玉米、香菇翻炒一分钟左右，接着放入适量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。 4、炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花即可出锅开吃。 五、莲藕花生猪蹄汤 准备食材：莲藕，花生，猪蹄，红枣，姜片。 做法步骤： 1、猪蹄清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪蹄捞起来，清洗干净后沥干水分备用。 2、莲藕削掉外皮，洗净后切成小块。花生清洗干净即可。把所有的食材都放入汤锅中，加入足量的清水，放入红枣和姜片，盖上盖子炖煮一个半小时。 3、时间到，炖煮至猪蹄软烂，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。 六、虫草花炖鸡汤 准备食材：虫草花，淮山，玉米，鸡肉，姜片。 做法步骤： 1、鸡肉清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来清洗干净沥干水分。 2、淮山削掉外皮，洗净后切成滚刀块。玉米洗净后剁成小块，虫草花泡软之后，清洗干净挤干水分。 3、将鸡肉、虫草花、淮山、玉米、姜片放入汤锅中，放入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时就可以了。 4、煮熟之后，加入适量的食盐简单调个味，煮至入味即可出锅开吃。 七、山药绿豆排骨汤 准备食材：山药，绿豆，莲子，排骨，姜片，葱结。 做法步骤： 1、排骨剁成小块，清洗干净之后冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分。 2、绿豆清洗干净，放入清水中浸泡三个小时。莲子去掉莲心，洗净后浸泡十五分钟。山药削掉外皮，洗净后切成小段。 3、将排骨、绿豆、莲子、姜片放入锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。接着再将山药放进来炖煮二十分钟。 4、炖煮好了之后，最后放入适量的食盐调味，再煮五分钟就可以出锅开吃了。 |
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