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日本不顾全世界反对公然将核污水排海，导致中国民众疯抢食盐。在这里，我们绝不为日本人的这种恶行做任何辩解，而是想用科学的数据告诉大家为何不必囤盐。 食盐不仅是人们膳食中不可缺少的调味品，而且是人体中不可缺少的物质成分。它的主要成分是氯化钠，氯化钠是一种无机离子化合物，化学式NaCl，味咸。
食盐对人体生命活动的作用非常大，它能够维持细胞外液的渗透压，参与体内酸碱平衡的调节，还有助于维持神经和肌肉的正常兴奋。 从来源分类上来说，食盐有井盐、海盐、池盐、岩盐和矿盐之分。在我国居民的食盐结构当中，井矿盐（井盐、岩盐和矿盐的总称）占比87%、海盐占比10%、湖盐占比3%。 在我国主要食盐供应企业当中，也主要以井矿盐为主。例如全球最大的食盐供应企业中盐集团，其食盐产能每年超过1000万吨，其中井矿盐占比95%、湖盐占比4%，而海盐只占1%，可以说微不足道了。
如果说海盐可能受到日本核污水排海的影响，那么源自内陆的井矿盐和湖盐是绝不会受到外界因素影响的。 人们比较关心的是，我国居民每年的食盐总消费量是多少，我国井矿盐和湖盐的储量有多少，这些食盐能够满足全国人民吃多少年呢？ 据统计，目前我国每年的食盐总消费量基本上稳定在500～700万吨左右，再加上养殖、食品添加等，每年食盐用量大概在1000万吨左右。
而我国食盐的年产量超过4000万吨，除了食用之外，大部分都用作了化工原料，一旦有需要，这些产能很容易生产出足够的食盐。 近年来，海盐的生产比例其实一直在下降，一方面海盐中含有的杂质较多，要提纯成本较高，不太划算；另一方面，海盐的生产场地占地太大，而海边的滩涂都很值钱，都在逐步转向海鲜养殖和土地开发。所以，在一些经济发达的地方，海盐场早就式微了。
我国的湖盐储量十分可观，全国各地分布着1500多个大大小小的盐湖。这其中，青海茶卡盐湖、青海察尔汗盐湖、山西运城盐湖和新疆巴里坤盐湖被誉为中国四大盐湖。在这四大盐湖中，单单是青海察尔汗盐湖中的盐类矿产就高达600亿吨左右，足够全国人民吃上6000年。
而我国的井矿盐储量就更加可观了，随随便便拿出来一个盐矿就够全国人民吃几百上千年。我国的井矿盐分布很广，四川、湖北、湖南、陕西、江苏、河南、江西、青海都是大产区，交通运输也不成问题。 在河南平顶山的叶县，分布着一座面积超过400平方公里的盐田，拥有3300亿吨的岩盐储量，被誉为“中国岩盐之都”。
叶县岩盐不仅储量丰富，它的矿层厚度也适中，非常利于开采和加工。 3300亿吨的岩盐，可供应全国人民吃33000年！ 根据有关数据统计显示，截至2019年，中国钠盐总储量达到14701.3亿吨。这么多的食盐，就算全国人民天天拿它当饭吃，也根本吃不完呀！ 所以，你为啥还要囤盐呀？ 更何况我们每个人明白，食盐摄入过多会对身体健康造成直接影响。根据《中国居民膳食指南（2022）》，我国成人每日食盐摄入量不应超过5g。
很多人对5g的食盐没有概念，这么说吧，一个啤酒瓶盖装的食盐大约是6g。（注意，是啤酒瓶盖而不是白酒瓶盖） 我们普通民众囤积食盐，只会导致食盐价格的上涨和吃不完后的浪费，除此之外没有任何好处。 知道了这些，你还会选择囤盐吗？ |
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