北京街拍本草：黄鹌菜，明朝收录的防范饥荒的本草，你认识吗？

本草老生 执业中药师

5月初，很意外在北京发现了这颗大有来历的植物。它就是黄鹌菜，长在小区楼下硬化地面的裂缝里，和一颗抱茎苦荬菜长在一起，真是见缝就钻啊。

说它大有来历，就是因为它最早被收录于《救荒本草》，是明朝朱元璋的儿子朱橚组织编写的，里面尽是收录的灾荒之年，可用于当野菜充饥的植物和吃法，还对这些植物的样子进行了详细的描绘，以期遇到灾荒之年，老百姓可以按图索菜，找到野菜充饥，朱橚能有此安排，可谓用心悲悯，居安思危。《救荒本草》对中医药届也有深刻影响，并且传到全球多个国家。

救荒本草

黄鹌菜

黄鹌菜是菊科植物，上图是它的基生叶，多深裂，两面有细细的毛毛。

它的茎杆上几乎没有叶子，茎杆多有分叉，分叉上长很多小花。用手感触，茎杆有明显纵纹，内部中空。

黄鹌菜的花

抱茎苦荬菜的花和叶子

黄鹌菜开小黄花，头状花序，花和抱茎苦荬菜很像。但是它的茎杆是空的，茎杆上几乎没有叶子，抱茎苦荬菜茎杆是实心的，茎杆上有叶子。

黄鹌菜的花和种子

《救荒本草》收录的多是华南地区的民间野菜，没想到在北京市中心区域得以见到，并且在这样恶劣的环境长得不错，还开花结籽。

黄鹌菜的种子有毛毛，种子一旦成熟，随便一股小风就让它来个说走就走的旅行。

我手上有三颗黄鹌菜的种子，种子上有一段毛毛，是种子的翅膀，很容易被风吹走，您看到了吗？

现在，日子好了，吃饱不是问题，社会在高速向城市化发展，可能认识黄鹌菜的人越来越少。很少读书人会认识这种“救荒”的野菜了。

黄鹌菜还是一味民间草药，广西福建等地老百姓在遇到咽喉疼痛，乳腺肿胀疼痛，疔疮，痢疾等情况下，会用到它。 它蕴藏的健康和营养价值，有待于我们深入研究开发。