 苦荞，别称为苦荞麦、荞麦七、荞叶七、万年荞等，是蓼科荞麦属双子叶植物。 苦荞具有降血糖、减肥瘦身、扩张血管、抗癌、防癌、延缓衰老等等。 文丨经方典谈 传统中医养生之道 随着年龄的增长，人体的各项生理机能逐渐减退，血管也逐渐出现老化现象。 如果平时不注意身体健康，患血管疾病的风险将大大增加。 血管堵塞就是其中一种常见的血管疾病，可能引起胸闷、四肢无力、水肿和步行腿疼痛等不适症状。 血管有血栓，身体会给你这些提示： 01 四肢无力 突然感到手足无力，一条腿站不起来，走路步态不稳或空跌倒; 一侧上肢和下肢感觉麻木，连舌头、嘴唇都感觉麻木。 02 胸闷胸痛 约30% ~ 40%的急性心肌梗死患者会在发病前3~7天出现心悸、胸痛、乏力等前驱症状。 但真正注意并早到医院的病人不到30%。 03 久坐后呼吸困难 卧床或久坐后出现突发性呼吸困难，休息后缓解，日常活动或轻微活动后明显加重。 04 口齿不清晰 流口水、说话不清、吃筷子脱落等症状，就要考虑是血栓导致的，这种情况多发于有基础心血管疾病的中老年人群中。 05 腿脚肿痛 如果一条腿或脚突然肿胀，或行走时出现严重头痛并恶化，或站立时出现局部沉重，则应考虑下肢静脉血栓形成的可能性。 此时不要随意走动，抬起患肢，尽快进行血管手术。 06 头晕目眩 发生瞬时性突然头晕,看到内容模糊,黑色,甚至是性通过盲目的。 通常恢复正常在几秒钟或几秒钟,被称为一次性单眼黑蒙,是大脑血液供应不足导致视网膜缺血引起的正常。因为时间短，很容易被忽视。 温馨提示：如果情况严重，可以到医院检查。平时应该注意及调养血管，比问题严重的时候要好得多。
如何养护血管？洋葱就是很多人认为的养护血管，但是今天要说的食材，在养护血管方面，洋葱还是要靠边站的。它就是苦荞。 苦荞其实就是荞麦的一种，但是苦荞的淀粉的含量是非常低，所以会有苦涩的味道，一般是不会用它来当做粮食大量的生产的。 但它的营养的价值是比荞麦要高出很多，一种非常好的食疗的食材，尤其是针对血管问题。 它能延缓血管老化的速度，清理血管毒素，能够有效预防血管的堵塞，进而预防血栓。
苦荞茶  1. 买回来的苦荞米，先筛选，将杂质去掉； 2. 筛选完的苦荞米用水冲洗一下，放到一边空干水分待用； 3. 将锅烧热，将苦荞米倒入锅中进行炒制，先大火(因洗过的苦荞米潮湿，先大火烘炒)，待劈啪声小； 4. 炒至金黄色关火； 5. 晾凉装瓶，这样好保存，食用起来也方便； 6. 喝的时候取一勺倒入杯中，倒入开水，冲出的颜色非常好看，喝起来有股炒制的米香，很好喝。 苦荞茶主要就是降血脂、血糖，同时能够降低血糖、软化血管。苦荞茶还能增强免疫力。
温馨提示： 1、不要在睡觉前喝苦荞茶，夜尿会影响到我们的睡眠质量，也不要喝隔夜茶。 还有就是某些人胃部有问题，经常会出现胃寒的症状，这样的情况下也不宜饮用。 2、苦荞茶适宜大多数人饮用，但是苦荞茶属于寒凉的类型，所以大家不可以长期服用。 经常喝寒性茶可能会出现腹泻、消化不良和气血不足的症状，生理期的女士也不可以在此期间饮用。
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