  问：夏秋之交，高血压病患者应如何保健养生？ 季节交替，气温变化时，人体的血压也容易出现波动，这时从饮食方面调整一下，可以起到食养的作用。 北京中医药大学东方医院营养科主治医师魏帼：今年国家卫生健康委发布的《成人高血压食养指南（2023年版）》中有2道简单易操作，且适合夏秋交替之际食用的食养方。我将结合临床常见问题，根据个人经验，给大家一些食用方面的建议。 百合银耳雪梨羹 原料：百合、银耳、雪梨、枸杞子 制作方法：百合、银耳、雪梨和枸杞子一同放入锅中，加入冰糖适量，小火熬制成羹，佐餐食用。 方解：百合入心肺经，具有润肺止咳、清心安神的作用；银耳入肺、胃、肾经，具有滋阴润肺的作用；雪梨入肺胃经，具有生津润燥、清热化痰的作用；枸杞子入肝肾经，具有滋补肝肾，益精明目的作用，这四类药食同源的食材，再加入冰糖，既能调整口味，也可以补中益气，和胃润肺。 虽然是高血压人群的食养方，但整体搭配润而不燥，补而不滞，也适合大部分人群在白露时节食用。 注意事项：百合、雪梨等均含有淀粉和果糖等，再加上属于精制糖的冰糖，糖尿病人群不建议直接食用此食养方。 同时，甘油三酯偏高及肥胖人群需要适当调整比例和用量。 以上人群请在营养医师指导下使用。 莲子百合枣羹 原料：莲子、百合、大枣、糯米 制作方法：取莲子、百合、大枣和糯米适量，加清水及少许冰糖同煮，成粥后即可食用。 方解：虽然同样有百合和冰糖，但这个食养方中使用的是养心益肾、补脾的莲子搭配百合，再加上补脾和胃、益气生津的大枣和补中益气、健脾的糯米，使得这个食养方更偏向于滋养脾胃。 和上面的食养方相比，这个食养方更适合经历了苦夏之后的人群调养脾胃时使用。 注意事项：糖尿病患者需在咨询营养医师后再行食用此食养方。 编辑：高继明 审核：朱蕗鋆 作者：北京中医药大学东方医院营养科主治医师 魏帼 |
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