怎样做金丝饼

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  云朵儿家味

第一次做金丝饼，挺成功。
这个饼需要有点技术，我还要继续努力。

用料  

面粉	500克
温水	300克
盐	5克
糖	10克

金丝饼的做法  

1. 将所有材料混合揉成面团，继续揉面5分钟，揉成光滑柔软的面团

   

2. 将面团平分成8份，团成圆球

   

3. 再搓成长条

   

4. 抹油放盘里盖保险膜醒面20分钟，这样面团的延展性才好

   

5. 擀成薄片，刷油防粘，对折

   

6. 切成均匀的细条

   

7. 操作看图，边拉变卷

   

8. 用手轻轻压成厚薄均匀的小饼，放入预热好的煎锅

   

9. 中小火煎至两面金黄

   

10. 快出锅的时候可以用铲子推挤一下，铲松一点。