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5、锅里倒入油，油热之后倒入韭菜和绿豆芽翻炒一下
6、加入一勺盐
7、一勺蚝油
8、放入炒好的鸡蛋
9、炒匀入味出锅
10、非常下饭 烹饪小贴士 一、闻豆芽上的气味。健康的豆芽闻起来很清爽,而有“尿素”味道的豆芽是不正常的。 二、看豆芽身：自然培育的豆芽芽身挺直稍细，芽脚不软、脆嫩、光泽白，而用化肥浸泡过的豆芽，芽身粗壮发水，色泽灰白。 三、看豆芽根：自然培育的豆芽，根须发育良好，无烂根、烂尖现象，而用化肥浸泡过的豆芽，根短、少根或无根。 四、看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡过的豆芽豆粒发蓝。 五、要把豆芽掐开看水分，健康的豆芽水分比较大。 |
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