   更胜饭店制作的香浓玉米汁，有你所不知道的添加物，带你制作揭秘 多年前参加朋友家的宴席，看着所备的宴席菜肴和酒水一直感慨“土豪”的花费。本以为就那样了，那知道小边间还有人现场在制作“豆浆”和“香浓的玉米汁”。那时候的宴席标准饮品是饮料加橙汁，有时替换一下椰子汁等。 现场准备豆浆与香浓玉米汁还是“新兴”的开始，伴随着声响一壶一壶地制作出来。后来才知道是“价格不菲”的破壁机，再后来就成了酒店、饭店的标配了。  对于玉米汁不管是以前还是现在，喜欢喝的人非常多。但很少人知道该怎么制作，都以为就是玉米加入打成汁。如果你是这么制作，永远也做不出饭店香浓玉米汁的口感与味道。 很多网友感觉一定是加了添加剂，其实完全不需要。要想所制作的玉米汁香浓、顺滑、口感醇香，其实只需要加入日常家中的一样东西即可。今天带您制作，这一杯让人难以抗拒的香浓玉米汁。  香浓玉米汁 食材：甜玉米1个、珍珠米半小杯、细砂糖1匙、奶粉1匙 制作步骤： 1、制作香浓玉米汁首先当然是选择一个品质上好的玉米了，市面上那么多玉米并非全部适用于制作玉米汁。 因为既要有玉米的味道还要有玉米的鲜甜，这两个是基本的要求。为此甜玉米是最佳的选择，在购买时玉米的色泽要“黄”此外颗粒要饱满如此做出来质感才会好。把玉米清洗干净，然后脱粒备用。   2、单纯的玉米去打汁，那是不会好喝的。纯玉米打出来的汁汤汤稀稀的，完全没有口感。 为此加入少许的珍珠米不仅能让玉米汁顺滑香浓，口感也会更完美。取一杯家里煮粥的大米不用清洗，干锅的状态下倒入小火小炒至微微焦黄盛出备用。 3、根据要喝的人数自行定量，把炒米和玉米粒倒入破壁机中或者是豆浆机也可以。加入适量的水，启动玉米汁或者是豆浆程序进行制作。 4、制作的口味根据个人的喜好可以进行调整，因为很多网友喜欢甜一点味道比较好那则可以加入一匙细砂糖。 又有一大部分网友喜欢奶香味的玉米汁，这个时候我们可以加入一匙奶粉一起制作。或者制作完成后，倒入杯中搅拌均匀。 5、细砂糖和奶粉都是选项，依照个人的喜好去调整。如果你比较讲究养生，不喜欢加入过多的东西那只需玉米与炒米即可。甜玉米的本质我认为足够撑起味道，可以不加糖。 6、更胜饭店的香浓玉米汁，喜欢？那就自己做吧。 地主小贴士： 选择黄玉米味道最好，一定要加入大米口感才会香浓顺滑。 |
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