【原】6月天，多喝低脂高蛋白的西兰花鸡蛋汤，养心安神，汤鲜又美味

6月天，多喝低脂高蛋白的西兰花鸡蛋汤，养心安神，汤鲜又美味

大家好，这里是美食简说，今天给大家分享一道西兰花鸡蛋汤，味道鲜美。

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西兰花都是生活中常见的蔬菜，而且营养价值非常的高，鸡蛋是补充蛋白质的首选，在平时适当的食用一些鸡蛋，对身体是非常有好处的，而且还可以起到润肠通便的效果。

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这两种食物的营养价值非常的高，在平时常吃，对身体健康非常有好处，而且还可以为身体补充所需的营养元素，起到缓解便秘的效果，而且在平时常吃一些西兰花和鸡蛋，还可以起到健康养生的功效。

西兰花加入三个鸡蛋，这才是西兰花最好吃的做法，满满都是西兰花的营养，营养均衡又好吃，关键是做法简单，一起来看看吧。

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今天买了一颗有机西兰花，西兰花营养丰富，含有丰富的维生素C，蛋白质，胡萝卜素，维生素A，还有丰富的钙，铁，锌，味道鲜美，特别的好吃。

推荐食谱：［西兰花鸡蛋汤］

准备食材：西兰花、豆腐、鸡蛋

辅料：姜、大蒜、小葱

调料：食用盐、胡椒粉、鸡精

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先把西兰花剪成小朵，倒入大碗里，加适量矿泉水，加入一勺食盐，一勺小苏打，先浸泡五分钟，加入食盐和小苏打，可以泡出里边的虫卵。

准备一把漂亮的小葱，切成迷硬的葱花开，再切三片姜，先装入盘子里备样。

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一盒豆腐洗干净，再切成小块，装入盘中备用。

几分钟过后，西兰花泡好以后，搓洗干净，洗掉里边的虫卵和脏东西。

控水捞出来，放入干净的盘子里，再把它倒入开水锅里兜兜转，加入小半勺食盐，一勺食用油，给西兰花焯一下水，吃起来味道更加的鲜美。

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大约焯水一分钟，控水捞出，稍微放凉以后，把西兰花沥干水，口感会更好。

把切好的葱花，装入碗中，打入三颗正宗的母鸡蛋。

先用筷子将鸡蛋搅拌均匀，这样孩子们吃起来会非常的香，非常的有营养。

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然后加入半勺胡椒粉，半勺十三香，一勺食盐，适量鸡精，少许小磨香油增香。

再准备一个好看的平底锅，开小火预热，刷一层薄薄的食用油，倒入鸡蛋液，轻轻晃动一下小锅，把它摊平，撒上白芝麻增香。

开小火慢慢的煎，先煎好一面，再换另一面煎一分钟，时间到了，满屋子都是鸡蛋的香味。

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接着起锅加少许油，爆香姜、蒜片加水烧开，放入西兰花豆腐块，煎好鸡蛋，小火煮五分钟之后。

一道汤鲜美味，低脂高蛋白的美食就做好了，西兰花鸡蛋汤的美味就扑鼻而来。

一道营养丰富，非常好吃的西兰花鸡蛋汤就做好啦，都是西兰花的营养和鸡蛋的香味，这才是最健康最营养的养生汤，我家人超级的爱吃。

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每周喝上三次，西兰花营养与鸡蛋的蛋白质特别的均衡，连挑食的小孩子都抢着吃西兰花，喝鸡蛋豆腐汤，不仅营养丰富。

孩子超级的爱吃，而且特别的好消化，非常适合老人孩子吃。