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原创 洋洋好味道美食 大强美食记 大家好我是大强，痛风是一种由身体嘌呤新陈代谢引起尿酸过高的病症，假如人体内的嘌呤浓度值持续发生较高的状况，就非常容易促进痛风病的产生。尿酸高最主要的一个原因就是摄入了大量的嘌呤，因为嘌呤的代谢物就是尿酸。所以中老年人就要尽量少摄入嘌呤。 3种食物是痛风的“加速器”，一定要管住嘴，不要大意。 第一种：酒精，因为酒精的作用会直接抑制尿酸的排出，所以长期喝酒会加重病情，再加上喝酒时吃的肉类是比较多的，会造成嘌呤物的摄入量增加，因此要想远离痛风必须要禁止饮酒。
第二种：动物内脏，动物内脏味道确实不错，尤其是卤肉店，很多朋友肯定是迈不开腿了。不过，动物内脏中的嘌吟含量可不容小觑，平时过度食用的话对身体危害特别大！
第三种：海鲜，大虾、螃蟹、蛤蜊等海鲜，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碘等营养物质，营养价值很高，但嘌呤含量极高，比如每100克蛤蜊当中含有300多毫克的嘌呤。 所以平时我们在饮食上一定要注意，今天大强推荐2道低嘌呤的美食食谱，供大家参考。 推荐食谱一：凉拌土豆丝 土豆呢要选择这种黄心土豆，吃起来比较清脆爽口。先把土豆的皮去掉，改刀切成土豆片，切好的土豆片我们再改刀切成细丝。土豆丝全部切好以后，先放进清水中，清洗三到四次，把土豆里面的淀粉全部给去除。
准备一个青椒，先切成小段，改刀切成细细的青椒丝，红椒也改刀切成细丝，锅中烧水，水开以后把土豆丝放进锅中，将土豆焯水30秒，然后捞出放进凉水中浸泡一下，
小碗中准备适量的干红辣椒。再准备一小把白芝麻，然后往小碗中淋入两到三勺的食用油，搅拌均匀，我们利用锅中的热水将青红椒也焯一下水，青红椒煮至成熟以后，控水备用，再用六成热的热油浇进小碗当中，炝出料头的香味，炝出香味以后再用勺子充分的搅拌均匀，
这个时候土豆丝已经放凉了，将土豆丝里面的水分全部给挤干净，准备适量的大蒜，改刀切成末，准备一小把香菜，改刀切成小段。再将挤干水分的土豆丝放进盆中，青红椒也放进盆中，往盆中加入三勺的白醋，再加入两勺的白砂糖，将提前切好的蒜末倒进盆中， 再把提前炝好的塑胶油也倒进盆中，往盆中加入一勺食用盐，再加入一小勺鸡精，再把提前切好的香菜也倒进盆中，用筷子将土豆丝和所有的配料充分的翻拌均匀，土豆丝这样做吃起来酸辣开胃，喜欢的朋友可以自己尝试一下哦。 推荐食谱二：清炒油菜 首先准备一把上海青，先去掉根部，根部泥土比较多，然后放入盆中加水清洗干净。反复的清洗几遍，洗去上面的泥土，洗好以后捞出控干水分。 准备几个大蒜，用刀拍碎，切成蒜末，放入碗中备用。喜欢吃辣一点的可以放一些干辣椒。锅中放入适量的油，再放一小块猪油，放猪油吃起来才会更香。油热以后，放入切好的蒜末，把蒜末炒出香味， 然后放入青菜开始翻炒，这个时候要开大火，开大火爆炒不容易出水，把青菜炒至塌陷开始调味，放入适量的盐，放一点鸡精提鲜，再放一点白糖中和味道，开大火快速的翻炒均匀，炒出锅气，然后出锅装盘即可。 一道好吃的炒青菜就做好了，喜欢的朋友可以试着做一下。喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。 复制搜一搜分享收藏划线 人划线 |
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