麻酱汁蘸料秘制配方: 麻酱200克、花生酱75克、鸡精2克、鸡汁汁50克、味精3克、豆腐乳20克、香油15克、矿泉水180克、美极鲜35克、韭菜花10克、精盐、蚝油各5克。 制作: 麻酱加水,边搅合边加水,等麻酱基本上调稀时,再依次加入蚝油,花生酱、豆腐泥、韭菜蓉,继续搅拌,再加入美极鲜、鸡汁搅匀且相互融入后,再加盐、味精、香油、稀稠适合了即可 。 |
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