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秋天是丰收凉爽的季节，但秋天天气干燥，呼吸道容易产生不适并且天气秋天变化快，身体也容易受寒气侵袭，极易引起寒邪入体，损伤五脏，引起身体不适。 俗话说：秋季一碗汤，不用医生帮。所以秋天可以多喝汤，可以缓解秋天的干燥，预防呼吸道不适，多喝汤水也可以暖胃，补充营养提高免疫力。俗话也说贴秋膘，所以这个时候进补是非常好的。 推荐大家秋季多喝这几种靓汤，滋补又不上火~ 一、鲫鱼豆腐汤 准备食材 鱼、豆腐、萝卜、葱、姜、盐 制作步骤 1、将鱼处理干净，豆腐、萝卜切成1厘米厚的条备用。
2、热锅凉油，将油烧热以后，鱼皮朝下放入鲫鱼，煎至两面金黄后下入葱姜、萝卜，煎出香气后倒出锅中多余油脂，放入足量的开水，炖煮15分钟。
3、待汤汁变浓白后，下入豆腐，继续炖煮3~4分钟左右，最后再加适量盐调味即可。
秋天正是鲫鱼当季的时候，鲫鱼富含蛋白质且易于消化吸收，含不饱和脂肪酸，对养护心脑血管有益。鲫鱼豆腐汤具有健脾养胃、清热泻火的的好处。 二、冰糖雪梨炖百合 准备食材 雪梨一个、百合4个、黄冰糖一块、枸杞一小把 制作步骤 1、将雪梨、百合、枸杞洗净，雪梨削皮切块，百合掰成小片。
2、把百合和雪梨块放入锅中，加入适量清水，再放入黄冰糖和枸杞，中小火炖煮。
3、水开以后，改小火继续炖煮约三五分钟至百合粉糯就好了。
秋天干燥，百合润肺气，宁心安神、润燥止咳。黄冰糖润肺止咳，清热解毒。雪梨可以润肺清燥、止咳化痰。枸杞可以滋补肝肾、益精明目。冰糖雪梨百合枸杞汤具有化痰清热，止咳解毒，降火的功效。 三、莲子猪肚汤 准备食材 猪肚、姜、莲子
1、把猪肚清洗干净。在锅里放水烧开，加料酒、姜和醋，焯两分钟分钟，捞出放凉，刮掉表面的油脂。
2、把猪肚洗净切丝，把莲子浸泡软，去掉莲芯洗净备用。
3、把猪肚、和莲子放入高压锅里，加入适量清水，放入盐，煮开，再继续煮半小时。 4、然后把汤倒出小锅，放入姜片，再加入鸡精，大火煮开即可。
莲子功效清心祛火，清热解暑，养心安神。猪肚性温，味甘，具有健脾和胃、补虚的功效。猪肚同莲子一起炖汤，容易消化吸收，是一道补而不滞的佳肴，适合老年，儿童等各个年龄段的人群食用。具有滋阴润燥、 健脾养胃、清热解毒的功效。 结语 白露过后，身体内的营养消耗也会小很多，这个时候进行贴秋膘，喝汤很适合，可以储存更多的能量在体内。而且喝汤可以补充水分，滋补营养，身体容易消化吸收。 汤品不能选择油腻的高汤，这种汤的做法不仅麻烦，而且也不好吸收。今天这3种靓汤，天天喝不腻，做法也简单，值得收藏。 |
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