籯（yíng），又叫篮子，或者叫做笼、筥（因各地的俗谓不同）。用竹子编制，容量 有五升或一至三斗的。采茶人背着采茶用。 灶，灶不需要有烟囱的。锅，锅要边缘有唇口。
甑（zèng），木的或瓦的，其甑身要齐正，并将与锅接合部用泥封联，甑内放入隔水的竹箅，开始蒸茶时，把茶放竹篮内，等到蒸好后取出。若锅内烧干了，加水时从甑中注入。 蒸好的茶用三杈形的构木枝搅拌，拌散蒸熟的芽笋和叶子，以免叶汁流失。
杵臼（chù jiù），又叫碓。以经常使用的为好。 规，又叫模或称棬（quān），用铁制成，有圆形、方形或花式的。 承，又叫台，又称砧子。用石头做成，也可以用槐、桑木半埋在地下，摇不动就可以。 |
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