【原】9月抓紧吃它，嘌呤比蔬菜还低！大脑越吃越灵活

秋天各种疾病多发，尤其是呼吸道方面的问题，这是由于秋季燥邪入侵而导致的。想要预防这些疾病，最重要的还是提高自己的免疫力。

都说“药补不如食补”，日常饮食对于提高免疫力起着至关重要的作用。其中，鱼类作为优质的蛋白质来源，是补充营养、增强抵抗力的不二选择。9月有一种鱼特别适合食补，它不仅富含蛋白质，能对我们的骨骼进行修复，重要的是它的嘌呤含量低，它就是——鲑鱼！

    

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秋天吃鲑鱼的好处

秋天正是食用鲑鱼的最佳时节，经过了整个夏季的繁殖和生长，鲑鱼积累了大量脂肪和营养素，使得秋季的鲑鱼肉质更加饱满，口感更丰富，同时营养价值也更高。我们一起来看看吃鲑鱼的好处吧。

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好脂肪助心血管健康

鲑鱼中的ω-3脂肪酸具有降低胆固醇、保护心血管健康的作用。尤其是EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）等，这些脂肪酸对心脏健康至关重要，有助于降低胆固醇水平、预防心脏疾病以及促进大脑发育。

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嘌呤含量低

一般鱼类的嘌呤含量都比较高，但是鲑鱼却远低于其他肉类，甚至比蔬菜还要低，尿酸高的人吃鲑鱼简直再合适不过了。

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保护骨骼也在行

对中老年人来说，鲑鱼中的维生素D有助于维护骨骼健康、预防骨质疏松。另外，鲑鱼是优质蛋白质的良好来源，对身体的生长、修复组织和组织维护非常有帮助。

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增加免疫力，预防疾病入侵

鲑鱼含有丰富的抗氧化剂如硒、维生素E等，有助于保护细胞免受自由基损伤，减少慢性疾病的风险。

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那鲑鱼怎么吃更养生呢？

我们可以将鲑鱼制作寿司或刺身，保留鱼肉的原汁原味。

也可以将鲑鱼加工成汤品，与蔬菜一起煮成鱼汤，既鲜美又有营养。

另外，烤制鲑鱼也是一种不错的选择，烤制能够使鱼肉更加美味，而且不会破坏其中的营养成分。

烤制鲑鱼具体怎么做呢？

1，我们将鲑鱼处理好，切成适合大小的鱼排或块状。

2，准备一个烤盘，在上面铺上锡纸或涂抹一层油防粘。在鱼肉上撒上适量的盐、胡椒和其他调味料，如柠檬汁、大蒜、新鲜香草等。

3，将鲑鱼放在预热至中高温的烤箱中，烤约12-15分钟，直到鱼肉变熟就可以啦。

4，然后加入蔬菜或配菜搭配即可享用。大家也来试试吧！