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天然“强肝王”被发现,立秋后要常吃,养肝排毒又明目,越吃越年轻!

 王心雨 2023-09-25

原创 方敏 方敏爱美食 

立秋之后,不仅是养肝护肝的好时节,同时也是肝病的高发期,秋季气候干燥容易肝气郁结,这个时候一定要多吃一些对肝脏有好处多的食物。        

天然“强肝王”被发现,多吃以下3种食物,可以很好的养肝排毒明目,对身体特别的有好处,下面就跟大家分享一下,快点一起来看看吧。

【菠菜猪肝汤】

1.准备猪肝切成薄片,放入一个大碗中,倒入一小勺盐,一大勺面粉和半勺清水,抓拌两分钟把淤血挤出来,再把猪肝放到清水中清洗干净,然后捞出沥干水分。

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2.猪肝倒入半罐的啤酒,浸泡十分钟,准备一些配菜,把姜切成丝,小葱切成葱花,准备几颗菠菜,把菠菜切成小段,猪肝浸泡好以后,把啤酒沥干,倒入小半勺的盐、鸡精和白胡椒粉,一小勺的玉米淀粉,然后搅拌均匀,腌制15分钟。

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3.接下来起锅,往锅中倒入一些食用油,油烧热以后放入姜丝,倒入多一点的清水,把水烧开倒入腌制好的猪肝,煮一分钟后倒入菠菜,继续煮30秒钟,30秒钟以后撒入枸杞,倒入半勺的盐和鸡精,就可以出锅装盘,撒上葱花即可开动。

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【胡萝卜条】

1.准备两根胡萝卜,用削皮刀削去外皮,切去头和尾,再切成厚厚的薄片装入盘中放入蒸锅中,盖上盖子大火蒸20分钟,用夹子取出来,把水分倒掉,加入一勺白砂糖,用擀面杖捣成胡萝卜泥

2.加入适量的糯米粉,拌成絮状之后,揉成适中的光滑面团,取出来放到揉棉垫上,直接搓成长条,裹上一层清水,粘上一层白白的黑芝麻,用手搓一搓。

3.锅中倒入多一点的食用油,油温烧至四成热,把剂子放入锅中用筷子不停的翻动均匀一直炸到表面金黄酥脆,就可以控油捞出了,装入盘中就可以美美的享用了。

【南瓜虾仁汤】

1.准备适量的南瓜,去皮洗净切成大薄片准备一个胡萝卜,去皮洗净后切成均匀的薄片,均匀的铺在南瓜片上接下来,把它放入到蒸锅中,大火蒸制十分钟。

2.准备适量的大虾,包好的虾仁从背部划开,改好的虾仁放入到清水中,充分的清洗干净,加入少许的胡椒粉,少许的白糖少许的料酒把虾仁充分的抓拌均匀。

3.把南瓜和胡萝卜蒸,放入到料理机中,捣成较细腻的南瓜泥,锅中加入适量的油,油热后放入几粒的生姜片,把虾头放入到锅中,小火慢慢煸炒,把腌制好的虾仁加到里面,煎好盛出来装碗中备用。

4.接下来在锅中加入适量的清水,把汤汁烧开后,把虾头和杂质全部捞出来,把南瓜泥加到里面,改为中小火慢慢烧制,不停的搅动到非常顺滑细腻的状态。

5.加入适量的盐,加入一勺的鸡精搅拌均匀盛入到碗中,把煎好的虾仁加到里面,这样一道好吃的南瓜虾仁汤就做好了。

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