顺德老一辈推荐去了多次的一家店（五）这是多少容桂人的回忆～老字号

顺德老一辈推荐去了多次的一家店（五）
这是多少容桂人的回忆～
老字号顺德饭店，仅靠十一道菜，开了将近三十年。
每个菜都是招牌～
外面难得一见的清蒸牛相玹更是一绝，
可惜这次来没吃到，说是原材料没买到。
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生记路边鸡
镇店招牌之一，看着貌不惊人，实则一口入魂。
鸡本身有点类似盐水鸡，已经有味，无需蘸料。
入口滑嫩咸香，微甜～吃着比看着好吃太多❗️
中间摆盘的鸡腿部分去了骨的，吃起来很方便。
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银芽肉丝炒面
个人觉得比鸡还优秀，全场最佳！
面是煎完再挑散去炒的，特别有劐气特别特别香！
味道有点像炒过了的“梅州客家腌面”，
一面干香焦脆另一面挂满了汁，
一口接一口停不下来，瞬间光盘❗️
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竹肠蒸排骨
真正意义上的竹肠部位，带了“肥膏”，
嚼劲十足滋味浓郁。
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秘制五花肉
甜丝丝的酱汁却不腻，入口即化的口感，
像极了小时候的味道，下饭绝了。
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时蔬炒牛欢笑
这个同行小伙伴有些不敢吃～
实则没什么异味，主要还是吃口感。
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牛骨髓煎蛋
这个，这次我觉得味道淡了一些。
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大良冶鸡卷
比较少能吃到了，
很传统的做法，用的部位是几乎全肥的，
现在很多人估计接受不了会觉得腻。
酱汁感觉太淡了，需要改善一下。
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这是容边居委会那边牌坊旁的社区下的老店。
总的来说是很地道的顺德菜。
每次来必点炒面和路边鸡！
牛相玹得看缘分才能吃到了。
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店里还有一只很漂亮的小猫～
服务都是上了年纪的阿姨，所以要给点耐心。
中午过来座无虚席，当地人饭堂实至名归。
参考人均：75💰
推荐指数：96%
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