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如何合理使用“补法”? “补”是人们在生活中总结出来的一种养生方法。进补有食补、药补以及平时补和病后补之分。一般说，凡是供人类食用的五谷杂粮、蔬菜、肉蛋，都有补益身体的作用。我国自古以来无论是在食补的种类、制作的方法、补益的功效等各个方面都有丰富的经验。至于通过服用人参、鹿茸、灵芝、蜂王浆、十全大补丸、龟龄集等中药和古验单方达到补养身体、祛病延年目的。“药补”方法更是别具风采。然而，进补必须因人而异，因病而异，恰到好处。否则，不该补的补了，该大补的又补不足，不但浪费了补品补药还会影响健康。伴随衰老的出现，老年人的“食补”必须遵循低热量、低脂肪、高蛋白、高维生素和易于消化吸收的原则。 了解老人平时的饮食习惯和区分不同体质、阴阳属性，正确施补是十分重要的。我国地域广阔，南北饮食习惯有别，常言道:南方人爱甜，北方人贪咸，四川人喜辣，山西人爱酸，各有各的口味。特别是老年人几十年生活养就了自己的一套饮食习惯，有的忌肉、有的怕腥，还有的一吃海味就过敏，这些情况在选择食物补品时都得注意。至于各人体质强弱虚实不同、阴阳各异，更需审慎。从中医角度分析，体质过虚的人不可大补，即所谓“虚不受补”，应以调理为主，辅以小补。体质属阳的老人，再给温、热性的补品就等于火上浇油，会引起咽喉肿痛，眼屎增多，大便干结，甚至发烧。这样的老者应该给予凉性、阴性的补品;相反，属阴性体质的老人就应给予温性的食物和药物，若服寒凉之品，势必造成危害。 此外，掌握“补品”的性味、功效、用途、禁忌等，做到心中有数，也是正确施补所要求的。我国补品种目繁多，有补气、补血、滋阴补肾、健脾理气、润肺养阴等等，比如:人乳可补血，参芪能补气，鹿茸则壮阳，雪梨 滋 阴清 火，扁豆、红枣粥有补脾胃的功效。正因为性味不同，效用也就不同，所以必须审证辨人，有的放矢，才能补益得当。在日常生活中，有时可见一些老人或其亲属不分阴阳寒热，不管是虚是实，信手取来，随口就吃，特别见有“补”字的东西甚为迷信，以为凡“补”便有百益无一害，结果适得其反，补出“病”来。中医治病多依据药物和食物的升降浮沉，以及寒、温、平等不同性能和属味，组方选药。实践证明，食补与药补结合，常能相得益彰，效果更佳。比如，“当归生姜羊肉汤”就是一个温中补血的健身良方。 |
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