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秋天是一个丰富多彩的季节，凉爽的秋风吹过，带走了夏天的炎热，给人们带来了无尽的愉悦和宁静。而在这个季节里，一种特别的美味水果也正在悄然成熟，它就是柿子了。柿子的外形呈扁圆形，色泽鲜艳，而且口感柔软多汁，甜而不腻，它里面还含有丰富的营养，因此深受人们的喜爱。但柿子在刚采摘的时候都还是硬邦邦的，吃起来会非常的涩口，只有把它催熟后，才会变得香甜好吃。那如何催熟柿子就是我们关心的一个问题了，今天就来给大家分享几个关于催熟柿子的小技巧，下面就跟着我一起来了解一下吧！ 方法一：牙签法。 我们的柿子如果不急着吃的话，把它放在一边，它也会慢慢地成熟变软，这是因为柿子本身就会释放一种叫乙烯的催熟气体。不过这个过程比较慢，可能需要放上十天半个月的样子。如果说我们想快一点吃到柿子的话，那么也可以通过利用牙签来加速它本身乙烯气体的释放。方法也很简单，我们只需要用牙签在柿子的表面均匀地戳上一些小孔，当柿子的表面戳了小孔之后，它本身自带的乙烯气体，就会从这些小孔中快速地释放出来，也就能加快柿子的成熟了。 当我们将柿子表面都戳上小孔后，再用保鲜膜把柿子一个个都包裹起来。这一步的目的，是为了避免一些细菌、灰尘之类的，通过这些小孔感染到柿子里面的果肉。用保鲜膜包裹好后，我们再用袋子装起来，把它放在家里比较温暖的地方。大概过上两到三天的样子，柿子就变软，可以吃了。 方法二：保温法。 催熟柿子我们还可以利用保温法，这个方法也是最快速的，第二天就能吃。方法很简单，我们只需要利用上平时煮饭用的电饭煲就可以了。先将电饭煲的内胆清洁干净，然后把需要催熟的柿子放入电饭煲的内胆中，接着往里面加入40度左右的温水。水的量要稍微多一点，把柿子完全淹没在里面。接下来，我们只需要把电饭煲的盖子给它盖上，再通上电，按保温模式。就这样让柿子在电饭煲中浸泡一个晚上，到了第二天，我们将柿子捞出来就可以吃了。这个方法不仅快速，而且催熟的柿子口感也会更加香甜美味。 方法三：水果法。 想要催熟柿子，我们还可以利用上平时吃的苹果或者是香蕉，因为苹果和香蕉皮都会释放出一种叫乙烯的气体，这种气体就是很好的催熟剂。我们只需要用袋子把柿子装起来，然后在里面放上一个苹果或者是一些香蕉皮，接着再把袋口密封起来，这样苹果和香蕉中释放的乙烯气体就可以催熟柿子了。大概放上两三天的样子，柿子就会慢慢变软可以吃了，这个催熟柿子的方法简单有用。这个方法不仅可以催熟柿子，像猕猴桃、芒果之类的，如果也是需要催熟的话，我们都可以利用上这个方法。 以上三个就是快速催熟柿子的方法，相信大家都了解了，要是你也需要催熟柿子的话，不妨试试这些方法。另外还要提醒大家，我们吃柿子的时候最好不要空腹，不然很可能会引起肠胃的不适。还有一点就是，秋季也正是吃螃蟹的好季节，但柿子是不能和螃蟹一起吃的。因为螃蟹中含有很多的高蛋白，而柿子中又含有鞣酸，一旦这两种物质结合在了一起，就会凝固产生结石。不仅如此，柿子和螃蟹都是寒性食物，一起吃的话，还可能会导致腹泻的情况。因此，我们吃了柿子之后就不要再吃螃蟹了。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。 |
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来自： hercules028 > 《生活知识》
