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天气越来越凉了，在饮食上要及时调整，别再贪吃寒凉的食物了，建议大家秋冬季要多喝汤，而且要多吃一些补气血的食物，增强免疫力。 天凉了，多给家人喝这5碗汤，鲜美好喝又营养，补气血又暖胃！快来看看吧，感兴趣的话照着做，助你安稳过秋冬。
一、桂圆鸽子汤 做法： 鸽子收拾干净，剁成小块（整只炖也可以），清洗干净。然后将鸽子块放进锅内，加入适量清水，大火煮开，把血沫去掉，再捞出鸽子块，清洗干净待用。 桂圆肉、枸杞、红枣、当归清洗干净，生姜洗净，切成薄片。 接着将鸽子块、桂圆肉、红枣、当归、姜片放进锅内，倒入足量清水，大火煮开，再盖上盖子小火炖煮一个小时。 最后加盐调整味道，加入枸杞，煮两分钟就可以出锅了。
二、虫草花乌鸡汤 做法： 乌鸡剁成小块，反复清洗干净，再冷水入锅，大火煮开，煮两分钟。煮好后捞出，清洗干净，去掉浮沫。 红枣、枸杞、虫草花分别清洗干净，姜片准备好。 乌鸡放进砂锅内，再放入红枣、姜片，倒入足量清水，煮开后转小火，炖煮一个小时。 接着将虫草花放进去，继续煮50分钟。最后将枸杞放进去，再煮十分钟。煮好后，加盐调味，就可以出锅了，好鲜美的一道汤，而且非常滋补，要经常喝，气血足了身体好。
三、茶树菇红枣鸡汤 做法： 茶树菇放进碗中，加凉水浸泡。泡发后换水洗几遍，洗净后挤掉水分。红枣、枸杞、西洋参片洗净待用。 鸡剁成小块，反复清洗几遍，再冷水入锅，大火煮开，将血沫煮出来。 焯水后，捞出鸡块，再逐个清洗干净，避免有脏东西残留。 鸡块、红枣、枸杞、西洋参片、姜片放进砂锅内，再倒入足量清水，大火煮开，若不想太油腻，可以将鸡油撇掉。 小火炖煮两个小时，炖好后，将茶树菇放进去，再继续小火煮半个小时。最后加盐调味，就可以食用了。
四、黄豆花生猪蹄汤 做法： 猪蹄块清洗干净，再冷水入锅，加入一勺料酒，大火煮开，将血沫撇掉。黄豆、花生米浸泡两个小时。葱段、姜片准备好。 压力锅中放入猪蹄、姜片、葱段、黄豆、花生米、盐、生抽，倒入适量清水，盖上盖子点蹄筋键。 时间到后，加盐调整味道，就可以盛出食用了。若不喜欢汤的颜色太深，可以少放一点生抽或者不放。
五、山药玉米排骨汤 做法： 排骨剁成小块，反复清洗几遍，再冷水入锅，加入一勺料酒，大火煮几分钟，将血沫撇掉。 新鲜玉米清洗干净，切成小块。姜片、葱结准备好。 排骨放进炖锅中，加入玉米、姜片、葱结，再倒入足量清水，煮开后转小火，炖煮四十分钟。 时间到后，葱结去掉，再将切好的山药块放进去，继续煮二十分钟。最后加入盐调味，就可以出锅了。
以上五道汤鲜美好喝又营养，常喝补气血又暖胃，要多换着喝。 |
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