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山楂秋天是山楂收获的时节，它个头小巧，口感酸甜，有很好的开胃效果。山楂的营养很丰富，里面含有大量的维生素C、胡萝卜素及多种微量元素，有行气散淤、消食等功效。对于血淤、痛经等症状，可以食用山楂来进行改善。此外，山楂对于心腹刺痛、胸痛等都有着很好的改善作用。在山楂进入胃中后，可以增强消化酶的作用，促进肉和食物的消化，可以有助于胆固醇的转化，里面含有的熊果酸物质，能够减少脂肪在血管壁上面的沉积，患有脂肪肝和肥胖的人群可以消脂，是一种保护肝脏的食物。山楂的好处很多，但是有些人因为受不了山楂的酸味，而退避三舍。今天给大家介绍一种山楂的吃法，能去除大量的酸味，还能起到很好的养肝作用，做法也简单易学。【冰糖煮山楂】准备食材：山楂、冰糖、少许蜂蜜1、首先，将山楂清洗干净后，把里面的核去掉。在去核的时候尽量保证完整的山楂。2、在锅中放入清水，将山楂放入锅中，加入适量的冰糖和蜂蜜，盖锅盖后，用大火烧开。3、十分钟后，汤汁会逐渐变得浓稠，此时调成微火。4、当汤汁变得浓稠时，即可关火。慢慢晃动锅，将做好的冰糖山楂盛出。除了山楂这个养肝果，柚子也同样是养肝的'好果子'。秋季也正值柚子上市，柚子口感酸甜，果肉多，深受大家喜爱。柚子中含有大量的维生素C和微量元素，可以帮助消化，减少血栓的形成，对心脑血管的健康很有好处。并且柚子中含有一种叫做胡萝素的物质，可以将身体内的毒素清理出去，保护肾脏。柚子可以直接拿来生吃，也可以做成蜂蜜柚子茶，这两种食材都具有解毒的作用，一同搭配饮用，可以帮助肝脏排出毒素，减轻其压力，对肠胃也能起到滋润的作用，常喝可以增强身体的抵抗力。在购买柚子的时候，要注意，一定要挑选熟透的柚子，没有熟透的柚子味道太酸涩，还带有丝丝的苦味。除此之外还含有大量的单宁酸，这种物质如果摄入过多，会对身体吸收微量元素造成阻碍，不利于身体的健康。如果经常熬夜、锻炼次数很少，可以适量的吃一些柚子，减轻肝脏负担的同时还可以促进消化。但需要一提的是，柚子中的含糖量比较高，平时尽量少吃为好，尤其是糖尿病人群，最好不要食用。】 |
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