 1.补血养生 中医普遍认为，红枣有很好的补血益气、养生的作用，因为大枣含有丰富的矿物质以及维生素含量，能够提供丰富的原材料给人体的造血系统，因此红枣很适合贫血的女性和体质虚弱的人群食用。 将红枣熬成粥，或用红枣搭配其他食材泡果茶，以及炖汤等方式，都是非常常用且适宜的食用方法。 2.美容养颜 红枣中的维生素C和环-磷酸腺苷，能够促进肌肤细胞的代谢、血液循环、防止黑色素沉积，对毛发还有滋养作用，从而达到美白肌肤、祛斑的美容护肤功效。红枣还含有丰富的钙类，常吃还可增强人体免疫力。 3.预防癌症 红枣成分中的维生素含量极高，尤其是维生素C，而且还含有环-磷酸腺苷及山楂酸等成分，都有一定程度的预防癌症的功效。 4.改善脾胃 传统医学上，甘味食物都能健脾、胃，大枣性甘味甜，所以红枣还能养胃，长期适当吃点红枣，对脾胃有一定的调理作用，而脾胃在人体健康中起着重要作用，脾胃良好，使摄入的营养物质被顺利吸收，身体强健，精神饱满。此外，红枣味甜，还具有解决食欲不振、开胃的效果。 5.其他功效 常食红枣还可缓解神经紧张、烦躁不安，还具有安神助眠、改善睡眠质量等功效。
虽然常吃红枣，能够给人体带来这么多的好处，但红枣也并非所有人都适合食用，同时也存在诸多食用禁忌。 1.脾胃虚弱，湿气重的人不宜吃太多 红枣较软糯滋腻，需要良好的脾胃来将其消化吸收，所以脾胃不佳的人群吃枣往往会加重脾胃负担。湿气重的人食用后，会使本身就湿热的身体更加疲惫。还有正在吃退烧退热药的人，也不宜吃红枣，会影响退热效果，对健康不利。 2.糖尿病人不宜食用 红枣虽然营养丰富，滋补价值也很高，但无论是生枣还是干枣含糖量都极高，对于患有高血糖、糖尿病的人群即使不吃枣，血糖浓度都要高出正常值，吃枣就会导致血糖升高，带来严重的健康隐患。 那么红枣应该怎样吃呢？怎样搭配才能实现最大的营养价值呢？红枣到底是干吃好还是泡水喝更好？ 相对来说，鲜枣的维生素含量丰富，但有季节性，不是什么时候都能吃到；而干枣虽然维生素含量会少一些，但微量元素含量丰富，而且干枣的营养更容易吸收。 用红枣配桂圆：可补气润燥；红枣配银耳：可止咳润燥；红枣配生姜：可驱寒生热；红枣配枸杞：可起到安神助眠、明目养肝；红枣配红豆：可健脾养胃。 红枣营养价值极高而且价格实惠，大家可在家中常备，长期适量食用，对身体健康有很多帮助，但也要注意用量合理搭配，才能实现营养价值最大化。但有些人不宜食用，或减少食用量才可以。 |
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