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入秋了。 今年的板栗也都熟了。 那么， 一道板栗蒸鸡，是入秋一定要吃的菜。 用今年新出的板栗，配上鸡，用上电饭锅。 饭熟就可以开饭啦。
看着这道板栗蒸鸡，有一种特别滋补的感觉。 其实我很早就想做这道菜了。 做这个菜，食材很简单。 食材：鸡（我用了一只鸡大腿），板栗，姜片。
鸡腿剁成块，加入盐，生姜，少许料酒，少许食用油，生粉（想要鸡肉更嫩可加）抓匀腌渍10分钟。 板栗，先开个小口，再煮熟，剥皮，把肉取出来。 鸡和板栗放到大盆里，盆里加入生抽，蚝油，少许白糖，一起抓匀，等个10分钟。
我只放了1点点生抽蚝油等配料。 接着，电饭锅，煮饭，把蒸屉拿出来。
电饭锅按煮饭键。 等米饭熟了，上面的板栗蒸鸡也熟了。 撒上一点葱花，盖上盖焖个1-2分钟。 可以开饭啦！
我这只鸡是家里带过来的鸡，真正的走地鸡，并且吃的是五谷杂粮。看这鸡皮，就知道这鸡着实不错！ 真是原汁原味。 如果鸡肉没吃完，买点海鲜菇，和剩下的鸡肉鸡汤一起煮一煮，也是很配的。 天！ 好香！
板栗提前煮熟，这样才好吃。 鸡皮和鸡油，别浪费，煎一煎煎出油，炒了个空心菜。 空心菜都变得好好吃。
再做一道大葱豆腐，2块钱的豆腐可以吃掉2碗大米饭。
三道菜，不说了，很韵味！ |
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