【抗炎】浓香小炒鸡

烹饪步骤

煎制：锅中放油，鸡皮朝下，放入鸡腿肉煎制，两面都煎制成熟后盛出备用。

煸炒：锅中放入豆豉、姜和小洋葱。放入煎好的鸡肉，放入糖、胡椒粉、生抽、蚝油调味。

出锅：加入姜黄粉翻炒均匀，浇入料酒盖盖焖制10秒，出锅即可。

姜黄粉富含姜黄素

姜也含有姜黄素，但量比姜黄粉少

能抗炎、降血脂，降低低密度脂蛋白

让血管畅通性更好

抗氧化、清除自由基、抗衰老

还能抗炎，缓解骨关节炎