大家好,欢迎来到 Johnna说 我是Xiao另 今天是2020.6.1 六一“小朋友”节快乐 ✅材料准备 1、青梅、蓝莓、桃子 2、基酒(九江双蒸)29度 3、冰糖(黄糖) 4、密封玻璃罐 ✅【青梅酒】制作过程: 1.盐水浸泡青梅 2.青梅洗净 3.青梅沥干水分 4.去青梅蒂 6.玻璃罐消毒 7.放入一层青梅,一层黄冰糖,依次放之。 8.倒入米酒(九江双蒸) 9.密封 10.写上标签(密封日期等信息) ✅将白桃洗净切开放入玻璃器皿,后边步骤同上。 ✅蓝莓洗净,晾干再放入玻璃器皿,后边步骤同上。 静静等待6个月或者一年,当然越久越醇香~ ✅功效 果酒中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸和维生素B1、B2、维生素C及铁、钾、镁、锌等矿物元素,果酒中虽然含有酒精,但含量与白酒和葡萄酒比起来非常低,一般为5到10度,最高的也只有14度,适当饮用果酒对健康是有好处的。而且果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用也是蛮大的。 ⚠️注意: (1)制作过程中,千万不要沾到水,青梅先用盐水浸泡一个小时左右,再沥干水分(等自然风干),玻璃罐用开水消毒,然后也是等晾干。 (2)酒精度25%-45%vol都可以。 ⚠️过高的高度白酒,会破坏掉青梅果的营养成分。 ⚠️低于20度,果肉容易腐坏。 作者简介:90后小少女,自称有颗无处安放的心。外人评价不接触以为是个乖乖女,一旦变熟是个女神经。持续输入阅读,输出写作,是个不折不扣的文艺女青… |
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