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待酒酿成时,与君共饮!

 晓书有君 2023-10-14 发布于广东


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是Xiao另

今天是2020.6.1

六一“小朋友”节快乐

材料准备

1、青梅、蓝莓、桃子

2、基酒(九江双蒸)29度

3、冰糖(黄糖)

4、密封玻璃罐

✅【青梅酒】制作过程:

1.盐水浸泡青梅

2.青梅洗净

3.青梅沥干水分

4.去青梅蒂

6.玻璃罐消毒

7.放入一层青梅,一层黄冰糖,依次放之。

8.倒入米酒(九江双蒸)

9.密封

10.写上标签(密封日期等信息)

✅将白桃洗净切开放入玻璃器皿,后边步骤同上。

✅蓝莓洗净,晾干再放入玻璃器皿,后边步骤同上。

静静等待6个月或者一年,当然越久越醇香~

✅功效

果酒中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸和维生素B1、B2、维生素C及铁、钾、镁、锌等矿物元素,果酒中虽然含有酒精,但含量与白酒和葡萄酒比起来非常低,一般为5到10度,最高的也只有14度,适当饮用果酒对健康是有好处的。而且果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用也是蛮大的。

⚠️注意:

(1)制作过程中,千万不要沾到水,青梅先用盐水浸泡一个小时左右,再沥干水分(等自然风干),玻璃罐用开水消毒,然后也是等晾干。

(2)酒精度25%-45%vol都可以。

⚠️过高的高度白酒,会破坏掉青梅果的营养成分。

⚠️低于20度,果肉容易腐坏。

作者简介:90后小少女,自称有颗无处安放的心。外人评价不接触以为是个乖乖女,一旦变熟是个女神经。持续输入阅读,输出写作,是个不折不扣的文艺女青…

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