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有的人喜欢吃鸡肉，但并不喜欢做鸡肉。因为鸡肉总是容易做柴，而鸡肉的腥味总是难以去除。 那么今天我给大家分享一个我偶然在朋友家吃到的鸡肉做法，不用水、不用油，出锅后比烤鸡还好吃，而且鸡肉嫩滑多汁，真的是超级好吃！
电饭煲焖鸡：整鸡一只（约2斤）、生抽3汤匙（45ml）、老抽2汤匙（30ml）、料酒3汤匙（45ml）、蜂蜜2汤匙（30ml）、盐3茶匙（15克）、姜片、蒜片、香叶、桂皮、八角、丁香、草果、花椒、山楂干、陈皮等。 将鸡肉清洗干净，放入锅中加入水、料酒、姜片，煮开后焯水2分钟，然后捞出用冷水冲洗干净备用。 将电饭煲清洗干净，放入姜片、蒜片、香叶、桂皮、八角、丁香、草果、花椒、山楂干、陈皮等香料，再加入料酒和生抽，搅拌均匀。
将鸡肉放入电饭煲中，用筷子将鸡肉和香料混合均匀，使鸡肉充分浸泡在料汁中。 加入蜂蜜和老抽，搅拌均匀后盖上电饭煲盖子，按下煮饭键，等自动跳转到保温档后即可出锅。 鸡肉不用切块，直接放在整只鸡上。这样可以让鸡肉更加鲜嫩多汁，吃起来口感更好。在电饭煲中加入蜂蜜和老抽可以让鸡肉色泽更加鲜艳，口感更加鲜美。 加入多种香料可以让鸡肉味道更加浓郁香辣，吃起来更美味。盖上电饭煲盖子煮饭档后可以保温档后焖5分钟后翻面再焖5分钟这样可以保证鸡肉均匀受热，更入味更美味。
如果不喜欢太辣的口味，可以减少辣椒和花椒的用量。如果喜欢口感更酥烂的鸡肉可以延长煮饭时间。鸡肉煮好后可以直接食用，也可以搭配一些小菜和米饭一起食用，味道更佳。 电饭煲焖鸡的做法简单易学，而且不需要太多的厨具和调料就可以做出美味可口的鸡肉。如果你不经常做鸡肉的话，不妨试试这个做法。 因为这样做出来的鸡肉不仅口感鲜嫩多汁，而且香味扑鼻，让人食欲大增。同时还可以搭配一些小菜和米饭一起食用，更加美味可口。如果你想尝试一些新的鸡肉做法可以来试试这个电饭煲焖鸡吧！相信你也会爱上它的！
除了用电饭煲焖鸡之外，还可以用电饭煲来制作烤鸡翅，做法也非常简单易学。将鸡翅腌制好之后放入电饭煲中烤熟即可。下面是一份用电饭煲烤鸡翅的 将鸡翅中清洗干净，用厨房纸吸干水分备用。 将奥尔良腌料和料酒混合均匀，涂抹在鸡翅中上腌制1小时左右。将电饭煲清洗干净擦干水分备用。 将腌制好的鸡翅中放入电饭煲中铺平，加入少许油（约1汤匙），按下煮饭键煮至自动跳档后翻面再煮一次即可出锅。在烤好的鸡翅上刷上一层蜂蜜即可食用。
如果不喜欢奥尔良口味可以换成其他的腌料或者调味品来制作不同的味道。在电饭煲中铺平腌制好的鸡翅可以使其均匀受热烤熟更加入味更加美味。 如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，分享给您的朋友看看，感谢您的支持。 |
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