你要是想吃干锅花菜，千万不要先焯水也不要过油，像我这样做，脆爽好吃超下饭，做法很简单，上桌就秒光

家常菜食谱

大家好，我是小厨，每天分享一道家常菜。

今天给大家分享冬瓜蒸鸡腿的做法，

原料易找 做法简单 保证你一看就会！

成品展示

如果你感兴趣的话，就接着看下去吧！

食材介绍

花菜又叫菜花，是饭桌上常见的食物，它具有以下功效和营养价值：1、增强免疫力：花菜中的维生素C含量突出，比番茄高出近4倍，是柑橘的3倍多。2、预防癌症：花菜中含有丰富的吲哚衍生物活性物质，它能降低雌激素水平，可以预防乳腺癌的发生。3、减少中风：花菜中的类黄酮化合物含量丰富，该物质除了具有很强的抗菌活性外，还是一种良好的血管清理剂。4、预防皮下出血：有些人一旦磕碰到硬物，就会出现淤青肿痛，这主要是因为体内缺乏维生素K。5、美白护肤：花菜中的维生素C含量丰富，维生素C除了能帮助人体提高免疫力，还是美白淡斑的最佳帮手。6、减肥瘦身：花菜中含水量高达90%以上，并且含有大量植物纤维，不仅具有很强的饱腹感，还能促进胃肠蠕动，加快清除宿便和体内的有害物质，有助于改善便秘，对减肥非常有帮助。

做法教程

所需材料：

食材：花菜，五花肉，葱，蒜，辣椒，（韭菜）

调料：食用油，生抽，耗油，鸡精，食用盐

准备工作：

1.把花菜切成小朵，碗里盛一盆水，水中放入一勺盐搅拌化开，放入花菜浸泡十分钟，这样可以快速泡出里面的虫卵和不干净的杂质

2.葱，蒜，辣椒切成碎

3.猪五花肉洗干净后切片

做法步骤：

1.锅中放入食用油，花菜倒入锅中，开中火煸炒至7分熟后盛出备用。2.再另起油放入提前切好的五花肉。

2.五花肉炒香后下入葱，蒜，辣椒炒香，加1勺豆瓣酱，翻炒出红油

3.然后倒入一开始就炒好的花菜，加适量盐，鸡精，生抽，耗油，开大火翻炒出酱香味

4.再撒点葱花或者韭菜点缀一下，一道香气四溢又好吃的干锅花菜就做好了！

是不是步骤简单又美味？快去试试吧！ 

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