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01 贴士 当你非常口渴而家中又无凉开水时，可把装有热水的杯子放入冷水中浸泡，然后在冷水中撒上一把盐，这样能加速开水的冷却。 02 贴士 削芋头时，手部会痒，先将手浸泡在醋中，就不痒了。 03 贴士 新砧板在上下两面及周边涂上食用油，油干后再涂三四遍，这样处理的砧板经久耐用。 04 贴士 在炒黄豆芽时，锅中先放少量黄酒，然后再放盐，这样可以除去黄豆芽的腥味。 05 贴士 油炸鱼块时，先在鱼块上洒少许酒，拌匀，焖3-5分钟后再炸，炸出来的鱼块会更加香脆可口。 06 贴士 在煎鱼前，用1块鲜姜在温热的锅内涂擦一遍，然后将油倒入锅内，用锅铲搅动，使锅上沾满油，待油热后再煎鱼，鱼皮就不会粘锅了。 07 贴士 咸菜或咸肉咸了，用掺有白酒的水浸泡，有明显的去咸效果。 08 贴士 肚子受寒疼痛，可用粗盐250克，姜50克，放入铁锅内炒热，趁热放入布袋里，熨敷脐腹部，每次5-10分钟，每日2-3次，有散寒止痛作用。 09 贴士 衣服上沾染了墨水，先用清水洗，再用牛奶洗，然后用洗洁精洗，即可将墨水渍除去。 10 贴士 炖鸡汤时，可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧，就感觉不到油了。最好加点酸笋，能够很好的中和汤内的油味，增加汤的鲜亮适口和鲜美度。 |
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