生吃补肾，熟吃健脾！不吃可惜了！正大量上市！一周吃3次，作用真大

走过春夏秋冬，每个季节都带给我们不同的食材与味觉盛宴。亲爱的读者，你是否也像我一样，对那些隐藏在季节背后的养生小秘密充满好奇？在秋风中，漫步市场的小巷，总会有那么一种香气，淡淡的、甜甜的，仿佛是秋天的气息。不知不觉，你会被那香气吸引，跟随那香气，你会发现一个有趣的现象——那里总是围满了人。而那令人驻足的，就是秋天里的糖炒板栗。

每一次逛街，我都忍不住被这香气牵引着走。不止是我，连旁边的小孩也会拉着妈妈的衣角，嘴里念念有词：“妈妈，我想吃板栗。”为何这样？因为板栗的香气，仿佛有魔法，它会让你回忆起很多美好的事情，比如小时候和家人围坐在火炉旁烤板栗的温馨场景。

随着年岁的增长，每一个小细节都可能影响我们的健康。正所谓“食疗胜于药疗”，而春日里那香甜的板栗，不仅是我们的味蕾盛宴，更是中医传统养生的宝库。

在中医的经典文献中，板栗被誉为“果中之药”。古人认为，板栗有滋补肾阳、强健筋骨的功效。对于中老年人来说，随着时间的流逝，骨骼和关节常常会出现些许不适，而板栗则是一种天然的食疗佳品。它含有丰富的蛋白质和微量元素，对于滋养肾脏、增强身体的阳气有着极佳的效果。

更值得一提的是，板栗中的不饱和脂肪酸和维生素E对心血管具有保健作用。对于中老年朋友来说，常吃板栗，不仅可以帮助调节血脂，还可以增强心脏的功能，为身体提供更多的活力。

但是，板栗还有一个惊艳的吃法——与鸡肉一起烹饪。没错，你没听错。这两种看起来风马牛不相及的食材，结合起来，煮炖出的滋味，令人回味无穷。记得那天我首次尝试这一组合，家中的小朋友吃得欢声笑语，那种醇厚的滋味仿佛不仅滋养了舌尖，更是温暖了我们的心灵。

煮炖鸡肉本身就有一种家的味道，肉质鲜嫩，汤汁香浓。而板栗加入后，不仅为汤底带来了甜甜的口感，更与鸡肉的嫩滑完美地融合。每一口都仿佛在讲述一个关于家的小故事，那种被关心、被爱的感觉，仿佛都藏匿在这碗鸡肉板栗炖汤里。

板栗烧鸡菜谱

材料：

1只童子鸡

适量的板栗

步骤：

1、将童子鸡洗净，切块。将面粉撒在鸡块上，稍微加一点水，用手搅拌至均匀。不要用面粉洗鸡皮下的两块黄油，只用清水冲洗干净。

2、腌制鸡块：加半勺盐、一勺糖、一勺蚝油、一勺白胡椒粉、一勺老抽、一勺生抽和一勺淀粉。搅拌均匀，腌制20分钟。

3、焯水板栗：煮开水，将板栗煮五分钟，捞出备用。

4、煎板栗：小火加热食用油，煎炸板栗至微微发黄，保持小火。

4、鸡油处理：加猪油，将前面取下的两块鸡油加入，小火慢熬出鸡油。

5、煎鸡块：将腌制好的鸡块加入锅中，小火煎至金黄。

6、香味爆发：加入葱白、姜片和蒜瓣，料酒，翻炒至金黄。

7、炖鸡块：加500毫升开水（或啤酒+开水），柱候酱，一勺生抽和一勺老抽。加入板栗，盖锅，小火炖煮15分钟。

8、调味：尝试板栗是否熟透，加盐调味，大火收汤汁，直到板栗完全熟透。

9、出锅：将菜肴装盘或保温，享用美味的板栗烧鸡。鸡肉鲜美，板栗粉糯，入味十足。