导语：韭菜和它是绝配，隔三岔五吃一次，腰不酸腿不软了，血管畅通无阻，人也精神了！
韭菜在我们日常生活中非常常见，大家都知道韭菜是一种很好的补阳菜。
韭菜不管是炒着吃还是做馅料包饺子吃，味道都是很不错的。
韭菜除了味道独特以外，还含有丰富的营养，隔三岔五吃一次，对身体有好处，特别是中老年朋友，平常经常吃一点，搭配着它一起吃，腰不酸腿不软了，血管畅通无阻，人也精神了。
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下面跟大家分享韭菜的美味做法，味道独特，制作简单。
【韭菜+鸡蛋】
推荐菜谱：韭菜炒鸡蛋
准备食材：韭菜、鸡蛋、蒜、大葱
具体做法：
1. 把韭菜放到水里清洗干净，然后放到案板上，把根部切掉一点不要，接着切成两公分的长度，韭菜全部切以后倒入碗中备用。
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2. 接下来准备三个鸡蛋打入碗中，用筷子将它搅拌均匀。
3. 准备一些大蒜剁成蒜末，准备一根大葱切成葱花，大葱全部切好以后和蒜末放在一起。
4. 调个料汁，一勺生抽、一勺蚝油、盐、鸡精、胡椒粉、一小碗清水，用勺子将它搅拌均匀。
5. 起锅，加入少量的食用油，油热把鸡蛋液倒入锅中，开小火，把鸡蛋液慢慢煎成块，然后快速的将它翻炒一下，炒熟以后将它盛出来装入碗中备用。
6. 接着再起锅，加入少量的食用油，油热之后把蒜末和大葱放入锅中翻炒出香味。
7. 把韭菜加进来翻炒一分钟，韭菜炒熟以后，把鸡蛋加进来，开大火快速的将它翻炒一下，翻炒均匀。
8. 把调好的料汁一起加进来，继续开大火，快速的翻炒均匀，就差不多可以出锅了。
一道鲜嫩爽滑又好吃的韭菜炒鸡蛋就这样做好了，这样炒出来的韭菜清脆爽口又好吃，颜色翠绿，鲜嫩营养。
【韭菜+猪红】
推荐食谱：韭菜炒猪红
准备食材：韭菜、猪红、姜、蒜、小米辣
具体做法：
1. 将韭菜清洗干净，然后切长段，蒜剁成蒜末，姜切姜末、小米辣切圈备用。
2. 烧一锅热水，加入料酒，放入猪红焯水2分钟捞出备用，去腥味用，先用热水焯一下，待会煮的时候也不容易散开。
3. 热锅倒油，下入姜、蒜、小米辣爆炒出香味，下入猪红、盐、糖、白胡椒粉、生抽、蚝油翻炒均匀，盖上盖子焖煮3分钟。
4. 开盖淋入淀粉水待再次煮沸腾，加入韭菜段翻炒1到2分钟即可。
【韭菜+木耳】
推荐食谱：韭菜炒木耳
准备食材：韭菜、木耳、蒜、小米椒
具体做法：
1. 准备300克木耳提前泡发，然后清洗干净，把木耳切小朵。
2. 韭菜清洗干净，切成三厘米左右的小段备用。
3. 准备几个小米辣切成圈，蒜拍扁再切成蒜末。
4. 锅中煮水开，下入木耳焯水一分钟左右，焯好后捞出沥干水分。
5. 起锅倒入适量食用油，下入蒜末、小米辣煸炒出香味，接着再入木耳大火快速翻炒。
6. 加入一勺生抽，增加底味，接着加入韭菜翻炒至七成熟，放入食盐、鸡精调味，将韭菜炒至断生出锅装盘就做好了。
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