做菜的人都知道,既要兼顾着美味、又要营养经济实惠。 下面为大家介绍八道公认的超好吃的家常菜的具体做法。 1. 鱼香肉丝 所需食材: 1. 猪里脊肉 250g 2. 胡萝卜半根 3. 青椒半个 4. 干辣椒适量 5. 葱姜蒜适量 6. 料酒、酱油、醋适量 7. 糖适量 8. 水淀粉适量 具体做法: 1. 猪里脊肉切成细丝,加少量盐、酱油、料酒腌制15分钟。 2. 胡萝卜、青椒切成丝,葱姜蒜切末备用。 3. 干辣椒煸炒出香味,加入葱姜蒜末煸炒。 4. 下入肉丝和蔬菜丝,翻炒至变色。 5. 加入盐、醋、糖、酱油调味,加点水淀粉翻炒收汁即可。 2. 红烧排骨 所需食材: 1. 猪排骨 500g 2. 葱姜蒜适量 3. 料酒适量 4. 酱油、糖适量 5. 八角、桂皮、花椒适量 6. 清水适量 具体做法: 1. 排骨焯水,捞出。 2. 热锅爆葱姜蒜,加入排骨煸炒至微黄。 3. 倒入料酒,煮至排骨表面发白。 4. 加入酱油、糖翻炒,加水没过排骨。 5. 下八角、桂皮、花椒,焖30分钟左右即可。 3. 鱼头豆腐汤 所需食材: 1. 鱼头半个 2. 豆腐200g 3. 葱姜适量 4. 盐、胡椒粉、鸡精适量 5. 清水适量 具体做法: 1. 鱼头洗净,切成大块。 2. 豆腐切成块,葱姜切末备用。 3. 热锅加清水,放入鱼头和豆腐煮开。 4. 加入葱姜末,小火焖煮15分钟。 5. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。 4. 韭菜炒鸡蛋 所需食材: 1. 韭菜适量 2. 鸡蛋2个 3. 葱姜适量 4. 盐适量 5. 鸡精适量 6. 食用油适量 具体做法: 1. 韭菜洗净切成段,葱姜切末备用。 2. 打入鸡蛋,加盐、鸡精搅匀。 3. 热锅凉油,加入葱姜煸炒至出香味。 4. 加入韭菜翻炒,加入鸡蛋液,快速翻炒均匀。 5. 加入少量盐调味,出锅前再加点鸡精即可。 5. 肉末茄子煲 所需食材: 1. 茄子3个 2. 猪肉末适量 3. 葱姜蒜适量 4. 南乳适量 5. 酱油、盐适量 6. 清水适量 具体做法: 1. 茄子切成段焯水,捞出。 2. 热锅加油,加入葱姜蒜爆香,加入猪肉末煸炒。 3. 加入酱油、南乳、盐调味,加水没过茄子和肉末。 4. 大火煮开,转小火焖煮20分钟即可。 6. 青椒土豆炒肉丝 所需食材: 1. 猪肉250g 2. 土豆1个 3. 青椒半个 4. 葱姜适量 5. 酱油、盐适量 6. 清水适量 具体做法: 1. 猪肉切成细丝,加盐、酱油、料酒腌制15分钟。 2. 土豆切成细丝,青椒也切成细丝。 3. 热锅加油,加入葱姜翻炒,加入肉丝煸炒。 4. 倒入青椒和土豆丝,加水煮熟至软烂。 5. 最后加盐、酱油调味即可。 7. 炒细叶苦瓜 所需食材: 1. 细叶苦瓜1根 2. 葱姜适量 3. 食用油适量 4. 盐适量 具体做法: 1. 细叶苦瓜切成片,加盐腌制20分钟。 2. 热锅加油,加入葱姜炒香。 3. 加入苦瓜片翻炒,中途加入少量水慢慢焖煮,炒至软烂即可。 8. 炒油菜花 所需食材: 1. 油菜花1把 2. 蒜末适量 3. 食用油适量 4. 盐适量 具体做法: 1. 油菜花摘下嫩嫩的小花,洗净泡水备用。 2. 热锅加油,加入蒜末炒香。 3. 加入油菜花翻炒,加盐调味即可。 以上八道超好吃的家常菜,口感美味,食材丰富营养,既省时又省力,是适合家庭日常食用的菜品。 欢迎大家自己动手试一试,享受健康美味的味蕾盛宴。 推荐好物(点击标题): 泰国百年古方皮肤膏,湿疹/瘙痒,一抹见效揭秘!80岁老牙医的护牙秘方,再也不补牙五常长粒香米!国宴专用米,餐餐非它不吃!澳洲除虫神器,家中半年无虫扰!告别螨/蚊/蟑四川特产江油肥肠,让人流口水,口感鲜滑Q弹牙齿上裹层“膜”,竟能让牙齿再生,烂牙变好牙!如果您喜欢这篇文章,希望您【点赞+在看】, |
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