【原】秋养肺，冬不劳！多吃 3 样食材，清火润燥强免疫！

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秋天是养肺的好时节，而冬天则是养肾的黄金期。在秋冬季节交替的时节，我们可以通过食用一些具有养肺补肾作用的食材来调理身体，使我们的身体更健康。

今天，我们就来介绍3样对养肺非常有益的食材，以及它们在饮食养生中的作用和营养价值。

一、食材介绍

梨子：梨子是一种具有清火润燥、养阴生津功效的水果。它含有丰富的维生素C、钾、钙等矿物质，以及多种生物活性物质，如多酚类化合物和黄酮类化合物等。这些物质有助于清除体内的自由基，增强免疫力，预防感冒和其他呼吸系统疾病。

蜂蜜：蜂蜜是一种天然的滋补品，具有润肺止咳、养颜美容的功效。它含有多种矿物质和维生素，如钙、铁、锌、维生素B1、B2等，能够帮助提高人体抵抗力，延缓衰老。此外，蜂蜜还具有抗菌消炎的作用，能够缓解咽喉疼痛、口腔溃疡等症状。

山药：山药是一种药食两用的食材，具有健脾益肺、补肾固精的功效。它含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷等多种营养物质，能够促进消化吸收，提高人体抵抗力。山药还具有抗炎、抗菌的作用，能够缓解呼吸系统疾病的症状。

二、中医理论

秋养肺、冬不劳的中医理论认为，秋季是肺脏的主季，气候干燥，人体容易受到燥邪的侵袭，出现口干、咽干、咳嗽等症状。

应多吃具有清火润燥、养阴生津功效的食材，如梨子、蜂蜜、山药等，以调理身体，增强免疫力。

冬季是藏精的季节，不宜过度劳累，否则会影响身体的正常代谢和免疫功能。因此，冬季应保持充足的休息和睡眠，避免过度劳累和精神紧张。

三、饮食禁忌

饮食禁忌应包括过度食用辛辣食物和过度饮酒。

辛辣食物会刺激咽喉和呼吸系统，加重咳嗽等症状，不利于肺部的保养；过度饮酒则会影响身体的正常代谢和免疫功能，对身体造成损害。

过食生冷食物也会对脾胃造成损伤，影响身体的健康。

四、推荐饮食

1.梨子果酱

梨子果酱具有润肺止咳、增强免疫力的功效，适合咳嗽、免疫力低下等症状的人群食用。

用料：

梨子 5 个（约 1000 克）

细砂糖 200 克

柠檬汁适量

清水适量

步骤：

将梨子洗净去皮去核，切成小块。

将梨块放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮 10 分钟左右，煮至梨块变软。

将煮软的梨块放入搅拌机中打成泥状。

将梨泥倒入锅中，加入细砂糖和柠檬汁调味，用小火慢慢熬煮，不断搅拌防止粘锅。

当果酱变得浓稠时，关火并倒入干净的容器中保存。

功效：润肺止咳、增强免疫力

营养成分：每份梨子果酱约含热量 200 卡路里，蛋白质 0.5 克，脂肪 0.3 克，碳水化合物 50 克。

食用建议：每日食用一次，可涂抹在面包上或作为甜点食用。这道食谱还可加入其他水果一起制作，增加口感和营养价值。

2.蜂蜜燕麦片

材料：

蜂蜜适量

燕麦片适量

牛奶适量

步骤：

将燕麦片放入锅中，小火炒至金黄色。

倒入适量牛奶，煮至燕麦片软烂。

加入适量蜂蜜，搅拌均匀即可食用。

整体功效：

润肠通便，有助于排毒养颜。

富含膳食纤维和矿物质，增强免疫力。

营养成分：

含有碳水化合物、膳食纤维和矿物质，对身体有很好的滋补作用。

含有益生菌和酶等成分，有助于消化和排毒养颜。

食用建议：

可作为早餐或下午茶点心食用。

可根据个人口味加入坚果或水果等食材。

3.山药炒鸡蛋

材料：

山药1根

鸡蛋2个

青椒1个

盐适量

食用油适量

步骤：

将山药去皮，切成小块。

将鸡蛋打散，加入盐调味。

将青椒去籽，切成小块。

在热锅中加入食用油，将鸡蛋炒熟，盛出备用。

锅中加入适量的食用油，加热后将山药块炒熟，盛出备用。

加入适量的食用油，加热后将青椒炒熟，加入炒好的山药和鸡蛋，翻炒均匀即可。

整体功效：

健脾养胃，滋阴润燥。

富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。

营养成分：

含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维和多种维生素及矿物质等营养成分。

食用建议：

可作为一道家常菜食用，适合各年龄层人群。

可根据个人口味加入其他调料或食材。

五、结论

秋养肺、冬不劳是中医饮食养生的重要原则之一。通过选择具有清火润燥、强免疫功能的食材，如梨子、蜂蜜和山药等，可以帮助我们调理身体，增强免疫力。

避免过度食用辛辣食物和过度饮酒等饮食禁忌也是非常重要的。通过合理的饮食搭配和饮食习惯的选择，我们可以更好地维护身体健康。