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来自: 玄易子920 > 《饭店腌制酸菜秘法》
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【小高姐】腌酸白菜
【小高姐】腌酸白菜。他会用一口齐腰深大缸,摆入十几颗白菜,然后一块巨大的石头压在上面。石头压在撒过盐的白菜上,慢慢地白菜的汁水一点一点从缸底漫上来,最后完全没过白菜。那就用我的小瓶子,小...
大白菜新吃法,不切不炒,不用一滴油,太过瘾了,简单又美味
大白菜新吃法,不切不炒,不用一滴油,太过瘾了,简单又美味。2.视容器的大小决定买几颗大白菜,原则是白菜紧紧的塞进去,可以冒一点尖...
腌酸白菜,放料越多越难吃,只需放1味料,又酸又脆超简单,不发霉不怕烂,放一年都不坏!
4、记住一层盐一层白菜,一层薄薄的盐,盐要少放,准备两块大石头压在上面,沿着缸口注入清水,自来水或凉白开,水位距离缸沿十厘米即可...
渍酸菜的做法,怎样渍酸菜
渍酸菜的做法,怎样渍酸菜渍酸菜的做法,怎样渍酸菜。其实渍酸菜的做法有很多种,今天我给大家介绍一种最简单、最传统的方法,供朋友们...
新疆酸菜淹制方法
QQ空间淹酸菜的分享
QQ空间淹酸菜的分享黑龙江应该是大白菜上市季节,家家都会淹酸菜,可是因为白菜水份大,化肥等原因,酸菜不酸还烂。一,1,买回白菜要放在有太阳地方晒2,3天后,清洗整理码在缸里,每100斤白菜加2斤大...
怎样腌制东北酸菜(摄影并文)
[转载]怎样腌制东北酸菜(摄影并文)!3、 白菜腌满了缸,用这两块木条压上,上面再放上石头压好,别让白菜露出水面!7、一直到腌满缸,...
腌酸菜放点什么比较好?
腌酸菜放点什么好,就放腌制大粒盐,我是东北人,我们这边三个渍法,一把大臼菜处理好,亮晒两天,往干净桶里放,转圈码好,根朝外叶朝里,两行把两把盐,均匀的擨在菜上,菜装满之后,烧一锅开水浇上...
初冬了,是时候积酸菜了(简单实用的方法,看了就会)
初冬了,是时候积酸菜了(简单实用的方法,看了就会)趁着上午有空,准备把晒了一周的白菜压到缸里——积酸菜。晒了一周的10棵白菜表面...
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