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很很多人都喜欢吃有花卷，可是不知道怎么做才好吃？今天就教你做好吃的葱香花油卷。 花卷要做的好吃，要从以下几方面入手：和面，做葱油，掌握好上锅蒸的时间。 做花卷一般是做发面的，做的花卷才比较松软好吃。 
和面 面粉倒在盆里，酵母菌用温水化开，倒在面粉里。用温水和面，和软硬适中的面团，用盖子盖上，等待醒发。 
做葱油 在面粉面团醒发的这段时间里，我们来做一个葱油。 做葱油，我们选用小香葱。 小香葱洗净切成碎末，起锅，锅里加油，油里放一粒八角和几粒花椒，炸变色，炸出香味，捞出留底油，把葱花加入锅里，小火慢熬，熬到有葱花香味的时候，加入盐，关火，加入五香粉，这样葱油就做好了，特别香。如果不想要葱，吧把这些香料直接全部捞出来扔了，留出底油就可以了。其实葱香味已经都炸出来了。 
做花卷 面发好了，我们就可以蒸了。 用擀面杖把面擀成薄薄的大面饼，再把适量的南德粉和盐混合，均匀撒在面饼上，要用刷子抹上葱油，整个面饼上。 再沿着一边卷起来，卷成长筒形，切成一个个油卷，如果想做成花油卷，可以捏着花卷两头往外拉长，拧一圈，再对折拧在一起，就行了。 
做好的生胚花卷，可以往锅里拾了。 做好的花卷生胚，二次醒发，要等到锅里水开以后，再放到蒸笼里蒸。这样花卷不会发得太过。 如果是冷水，花卷不需要再二次醒发，直接放在蒸笼上，开小火，让锅里温度慢慢上升。随着锅里的温度慢慢上升，在蒸的过程中，花卷就二次醒发了。 花卷放到锅里以后，水开再蒸25分钟，关火再焖5分钟，花卷就可以出锅了。 按这种方法做的花卷，蓬松煊软，葱香十足，特别好吃。 
做花卷，总结几点注意事项 第一：酵母菌一定要选用上好的酵母菌，我选用的是安琪酵母菌。我试过也对比过很多种的酵母菌，安琪酵母菌做发面最好，味道纯正香浓。 第二：做好的花卷，不论是用开水蒸还是冷水蒸，一定要二次醒发，这样做出的花卷才能松软好吃 #10月创作激励计划#
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