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大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。 
1.菜心盐水浸泡，老杆子的外皮去掉，清洗干净沥干水分备用； 2.菜心杆子切成滚刀，叶子和杆子分开放，生姜5片，大蒜6粒拍散备用； 3.锅烧热，下入五花肉煸炒油，下入蒜爆香，全程大火，下入菜心杆子翻炒两三分钟； 4.菜杆炒好后，再下入菜叶子，炒到叶子微微发软，根据个人口味调入适量盐翻炒； 5再拍四粒蒜切碎，丢下去，翻炒两下装盘即可； 6.就这样一份生炒菜心，一人能吃一盘，真的不夸张，清甜无渣，又爽口； 
准备:干腐竹、干木耳、五花肉、蒜瓣、青辣椒、红辣椒、料酒、生抽、食盐、豆瓣酱、蚝油、淀粉、食用油。 1、每百克腐竹含有44克蛋白质，好消化好吸收。干腐竹、干木耳用清水浸泡2小时，充分泡发后洗干净，腐竹切段。烧一锅开水，放入腐竹、木耳煮2分钟，捞出沥干水分。 2、五花肉洗干净，切成薄片。蒜瓣切片，青红椒切块。起锅加油烧热，放入五花肉小火煸炒，颜色金黄后放入蒜片爆香，淋入料酒去腥，加一勺豆瓣酱炒出红油。 3、倒入焯过水的腐竹、木耳，大火翻炒2分钟，再放入青红椒炒一会儿，断生后加入食盐、白糖、生抽、蚝油调味，淋入适量清水翻炒均匀，再加入水淀粉勾芡，汤汁浓稠后出锅。 
食材：红薯、米、红枣、枸杞 做法步骤： 1、红薯去皮切块，米和红枣洗净备用。 2、将洗净的米放入锅中，倒入适量的水，大火烧开后加入红薯块和红枣。 3、转中小火继续煮15分钟左右，直至红薯和米都煮熟软，再加入枸杞，继续煮2分钟，即可关火出锅。 
准备食材：青椒，腊肠，洋葱，蒜瓣。 做法步骤： 1、腊肠冷水下锅煮十分钟，然后捞起来控干水分，切成片装盘备用。青椒去蒂后切成小块，洋葱洗净切成小块。 2、起锅烧油，油热后放入腊肠煸炒一下，炒出油脂后盛出备用。 3、锅中底油放入蒜末爆香，再放入洋葱和青椒翻炒，炒出香味炒至断生，再放入腊肠翻炒均匀。 4、再加入生抽、鸡精调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘。 
准备食材：芹菜，木耳，红椒，蒜末。 做法步骤： 1、芹菜清洗干净斜切成段，木耳泡发后清洗干净，红椒洗净后也切成块。 2、起锅烧水，水开后分别放入芹菜和木耳焯水，然后捞起来沥干水分备用。 3、起锅烧油，油热后放入蒜末和红椒翻炒出香味，再放入木耳翻炒半分钟，接着放入芹菜翻炒均匀。 4、加入生抽、蚝油、食盐调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘。 
食材:粉丝，黄瓜 做法： 1、水烧开把粉丝煮熟捞出，过两遍凉水备用， 2、黄瓜切丝备用。 3、调一个酱汁:一勺蒜末，一勺葱花，一勺白芝麻，两勺辣椒粉，淋上热油，两勺生抽，一勺蚝油，两勺香醋,一勺白糖，搅拌均匀。 4、拿出空碗，把粉丝和黄瓜装入进去，倒入调好的酱汁搅拌均匀即可。 
准备食材：黑木耳、鸡蛋 做法步骤： 1、黑木耳泡发至软化，洗净后切成块，鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。 2、起锅热油，放入鸡蛋液炒熟后盛出备用。 3、锅中留油，放入姜蒜爆香，放入木耳翻炒片刻，加入蚝油翻炒均匀。 4、加入炒熟的鸡蛋，翻炒几下，撒上葱花，即可出锅装盘开吃。 
食材准备：鸡腿、香菇、生抽、食盐、白芝麻、生姜、大蒜、小葱花 制作过程： 1.鸡腿洗净去骨切小块，加生抽、料酒、少量的食盐和黑胡椒，淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。 2.香菇洗净切丁。 3.锅中倒入少量的食用油，放入鸡块，炒至八成熟盛出。 4.锅中倒油爆香葱姜蒜，放入香菇翻炒变软，再加入鸡块一起翻炒入味儿后，加入白芝麻出锅装盘。 我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
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