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没胃口的时候大家是选择吃零食呢，还是找自己最喜欢吃的菜来增加食欲呢？但有些时候想吃的菜只有别人会做的时候，那就有点尴尬了，那到底是吃还是不吃？如果你没胃口了，那就一定要来试试这3道小炒菜了，口感丰富让人食欲大增，吃过就喜欢上了，真香！还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一时间看到我每天都分享的下饭美食菜谱了。
【豉汁萝卜蒸排骨】 主要食材：排骨，萝卜丝，豆豉，蒜蓉酱，蚝油，生抽，料酒，盐，白砂糖，淀粉，这道菜虽然不是小炒菜，但是口味清淡中带着咸香，主要是做起来够快没难度，任谁看一眼这道菜菜谱就会做了，汤汁拌在米饭里别提多香了。
【具体做法】 1、排骨提前20分钟放在冷水里浸泡，时间允许的话尽量浸泡久一点，同时也把萝卜丝也浸泡在水里至少15分钟以上。
2、排骨放在碗中，加入1勺蒜蓉酱，1勺豆豉，1勺蚝油，1勺生抽，1勺料酒，盐少许白砂糖和淀粉比盐再更少一些，抓拌均匀腌制20分钟以上。
3、把泡发好的萝卜丝放在碗的第一层，上面铺好排骨，有条件的话还可以来几条陈皮丝，锅里水开后下入排骨，隔水大火清蒸6-9分钟，开盖出锅前撒上葱花拌匀就可以开吃了，如果排骨太大块的话，蒸的时间还可以再放长一点。
【酸辣土豆丝】 主要食材：土豆，白醋，辣椒酱，青椒丝，蚝油，盐，酸辣土豆丝后者是醋溜土豆丝，这2道菜几乎是不选人的，谁看到了都忍不住来上2筷子不是？爽脆又开胃，这样的菜最有食欲了。
【具体做法】 1、土豆丝刨好提前放入冷水里浸泡5分钟以上，一边浸泡一边搅拌一下把土豆丝里的淀粉尽量泡出来，浸泡的时候把青椒切成青椒丝备用。
2、起锅烧油先把青椒丝下入锅中，翻炒至断生后再把土豆丝下入锅里，开始不断地翻炒，炒至微微变软开始断生时，加入1勺辣椒酱，如果不能吃辣可以用蒜蓉酱代替。
3、最后是加入半勺蚝油，半勺食盐，翻炒均匀后再来1-2勺的白醋和白砂糖，这里的白醋白糖比例根据自己喜欢的酸甜口味进行微调，没有固定的比例。
【西葫芦炒肉沫】 主要食材：胡萝卜丝，西葫芦丝，肉末，蒜末，生抽，盐，老抽，蚝油，淀粉，姜末，这也算是炒三丝的一种搭配了吧，荤素均衡口感丰富，如果没胃口吃饭，那光吃这道菜吃饱也行，但是这么可口的一道菜没有拌上白米饭确实是有点不到位啊，一口饭一口肉菜那才真的是满足。
【具体做法】 1、瘦肉切片放碗里，加入1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，1勺淀粉，再来少许的姜末搅拌均匀腌制15分钟以上，腌制的时候把胡萝卜和西葫芦刨成丝备用。
2、起锅烧油先把肉末下锅炒熟备用，接着留下炒肉末的底油爆香蒜末后加入胡萝卜丝和西葫芦丝，快速翻炒几轮，炒至胡萝卜和西葫芦丝都变软开始断生后，再把肉末倒进锅里，加入1勺生抽，少许的盐。
3、开大火不断地翻炒，炒至均匀后就可以出锅了，肉可以是牛肉也可以是瘦肉，三丝的选择也可以把豆芽菜和黄瓜丝南瓜丝加进去。
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