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红方、黑方、蓝方…… 尊尼获加到底有多少个“方”？ 不同的人，不同的场合，应该买哪个“方”？ 今天就用一篇长篇大论来回答这个问题。 尊尼获加，创立于1820年，至今已成为全球销量最高的威士忌品牌（2022年数据）。 旗下产品基本是调和型威士忌，产品种类有很多，不过总体划分只有两个系列： 第一，就是其最著名的方瓶斜标系列，就是一般我们说的“各种方”； 第二，是为了纪念品牌不同历史节点而推出的超高端酒款，官方称为『礼赞系列』。 接下来，你就可以看到尊尼获加在中国内陆（不包含港澳）在售的各款产品（按价格从低到高排序）—— 斜标系列（共七大款） 红方： 入门基础款，也是品牌最初期的两个方之一，此前的名字叫“Special Old Highland Whisky 9YearsOld”，1909年才改名为“RedLabel”。  （红方的初期包装，可以看到其最初的名字） 红方的优势是质量稳定，价格实惠，但是作为入门款，不能对其风味有太高期待。 整体层次较淡薄，口感较苦涩，基本不适合纯饮，更适合用来做鸡尾酒，例如调配威士忌酸、嗨棒等都可以选择它。  黑方： 在威士忌圈有流传这么一句话 “如果你进入酒吧却不知道喝什么威士忌，酒保会给你上一杯黑牌”，为什么？因为这是一款很难出错的苏威。 和红方一样，它也是尊尼获加最初期的“方”，此前的名字叫 “Extra Special Old Highland Whisky12YearsOld”。  （黑方的初期包装，可以看到其最初的名字） 虽然仅比红方贵了不到100元，但是风味却是天壤之别——综合了柑橘、香蕉、香草，以及最后标志性的烟熏的气息。至少12年的陈年时间，让其喝起来丰富且平衡，饱满并顺滑。 如果你不知道喝什么威士忌，就点一杯黑方。  黑方系列还有两款延伸版，醇黑（Double Black）及雪莉桶，前者是烟熏味更浓烈的酒款，后者在西班牙雪莉桶过通收尾，口感比常规版本更甜润。
（尊尼获加醇黑）  （尊尼获加黑牌雪莉桶） 绿方： 尊尼获加都是调和型威士忌，原料基本包括大麦芽和谷物（小麦、玉米），不过绿方是一个特殊的存在，因为它是纯麦芽威士忌，Pure Malt Whisky。 很多酒友应该都知道单一麦芽和调和威士忌的分类，但其实除了这两种，还有其他类型，纯麦芽威士忌，就是其中之一。 所谓纯麦芽，就是指酿造原料只有发芽大麦，不包含其他谷物。和单一麦芽不同的是，纯麦芽是用了两家酒厂以上的原酒酒液调配而成。 绿牌的原酒，来自高地、斯佩赛、低地和岛屿区，并经过了15年的陈熟，让其口感比黑牌更加丰富，包括花果清香、泥煤和独特的海盐风味，可以看作是单一麦芽威士忌的尝鲜版本，很值得一试。  金方： 现在的金方，全称是金方珍藏（Gold Label Reserve），2012年才推出的它，是品牌旗下很年轻的一款产品。  （金方珍藏）  （金方珍藏-旧包装） 酒液以“高地小猫”克里尼利基(Clynelish)的原酒为主体，再融合其他谷物威士忌原液调配而成，具有花蜜、奶油以及柔和烟熏的风味。  （克里尼利基14年） 虽然是无年份酒款，但是口感依然丰富顺滑，挺适合女生酒友品尝。 15年雪莉桶： 这是一款不以颜色命名的酒款，特点可以直接从酒标信息看出——15年桶陈、雪莉桶收尾陈熟（并非在雪莉桶中陈熟15年），以及，和绿方一样，也是以纯发芽大麦作为原料。  在风味上，有人觉得它是轻松易饮“小甜水”，有人觉得它口感偏淡薄，在我看来，它是品牌想搭上“雪莉桶热潮”而推出的入门级雪莉桶。 适合还未品尝过雪莉桶威士忌的酒友，当然也适合喜欢甜美风格的女生。 铂金方/18年： 严格来说，现在已经没有铂金方（Platinum）这个叫法，都统一称为“尊尼获加18年”。 再早一些时间，它被命名为金方，也就是说，现在的18年，就是上述的金方的前身。 （18年的旧包装，也是此前的金方） 对比金方珍藏，它的花果香更加馥郁，口感更加甜润，夹杂着些许海盐和烟熏气息，可以把它看作是更好喝，更醇厚的金方珍藏。 蓝方： 这是斜标系列的最高端酒款，也是品牌为了纪念在1867年推出的“老高地威士忌”而创造的产品，延续了当年的风味风格。
作为品牌的最高端酒款，蓝方有着其他方都没有的独特亮点—— 首先是它的年份之高，所用于调配蓝方的原酒年份，至少达到了38年，如此高年份的陈熟，让酒液极其醇厚顺滑，风味层次丰富。 然后是它的酒液之珍稀。常规的版本的蓝方，原酒包含了两家“消逝的酒厂”——于1983年关厂的波特艾伦和布朗拉（大猫）酒厂，这两家来自艾雷岛和高地的酒厂，出品风味各异，难以复制，赋予了蓝方复杂和独特的口感。
（波特艾伦）
（布朗拉34年） *波特艾伦和布朗拉已于2020年重新运营，不过这是后话了。 另外，蓝方还推出过五款 “消逝的酒厂” 系列。每一款都以一家已经关停的酒厂的原酒为调和核心，让更多酒友可以品尝到难以再现的风味。 这五款所对应的关停酒厂分别是布朗拉、波特艾伦、皇家格兰乌妮和皮蒂维克、和波敦迏斯。
礼赞系列（共四款） 尊尼获加XR21年 这是尊尼获加为了纪念品牌创办人John Walker的孙子，Alexander Walker II而推出的新系列，XR意为Extra Rare（意为非常稀有）。 这款XR21年，原酒最低酒龄21年，最高长达40年，也是应用了多款“消逝的酒厂”系列酒液。 尊尼获加XR23年 这是在今年9月才于中国大陆上市的酒款。 原酒包含了苏格兰斯佩塞产区两大单一麦芽酒厂，以香气繁复细致出名的克拉格摩尔尔，以及以浓郁花香调享誉全世界的林可伍德，同样的，也包括了多款消逝的酒厂原液，不过原酒年份最低也达到了更高的23年。 在风味上，XR23年以兰花香为主调，入口香气就如百花绽放，随后呈现出甜美且富有奶油感的风味层次，甜润温暖，余韵十分悠长。 尊尼获加·英皇乔治五世 根据品牌介绍，这是为了纪念尊尼获加在1934年，获得英皇乔治五世授予皇家认证而推出的超高端酒款，采用了多款乔治五世执政二十五年间(1910 - 1936) 运营的酒厂出品的原酒，包括一些已经关停的酒厂。 尊尼获加·48 年 这是在中国大陆常规渠道可以买到的尊尼获加最高端酒款，每一滴都是陈熟48年以上超高年份酒液，包含了4家“消逝的酒厂”——波敦达斯、布朗拉、格兰奥宾和皇家格兰乌妮，并装于巴卡拉出品的水晶酒瓶中。 这款产品仅在全球发布288瓶，中国大陆仅限50瓶。 以上，就是尊尼获加在中国大陆官方上市的酒款，对于口粮酒和一般的酒局，购买斜标系列就已经足够了，如果是要赠送非常重要的人和高端商务饭局，XR21或XR23都可以满足。 当然，如果你是超级土豪，那就随便买买买吧！
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