红烧猪蹄，做法简单 红烧猪蹄的做法：·猪蹄冷水下锅，加葱、姜、料

红烧猪蹄，做法简单。
红烧猪蹄的做法：
·猪蹄冷水下锅，加葱、姜、料酒去腥。加葱、姜、料酒煮出血沫捞出，一定要用热水清洗，否则会久炖不烂。
·热锅凉油下入猪蹄煸炒，炒至表皮微微焦黄。
·再放入葱、姜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、冰糖、生抽、老抽一起抽、蚝油、盐和鸡精、啤酒、适量清水没过猪脚，扣盖小火炖九十分钟。
·出锅前下大蒜、青红椒和蒜瓣，大火翻炒收汁就可以开吃了。
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