毛豆蒸狮子头

前期准备： 毛豆、猪肉、香菇、水发木耳、葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、盐、生抽、料酒、白胡椒粉。

做法：

①将猪肉剁成茸，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、鸡蛋、淀粉，搅拌均匀成为狮子头馅。

②将狮子头馅包裹在毛豆上，形成球状。

③上锅蒸15分钟，取出，撒上切好的香菇和水发木耳，再蒸5分钟，最后淋上蒜蓉炒香的酱汁，即可食用。