冬笋炒腊肉

食材：冬笋、腊肉、蒜苗、红椒、蒜头和干辣椒。

做法：

1. 准备食材，将冬笋和腊肉切片，蒜苗切段，红椒切丝，蒜头和干辣椒切碎备用。

2. 将冬笋放入沸水中焯水，捞出沥干水分备用。

3. 锅中加入适量油，烧热后加入蒜头和干辣椒炒香。

4. 加入腊肉煸炒至出油。

5. 加入冬笋片翻炒均匀。

6. 加入蒜苗和红椒丝继续翻炒。

7. 加入少许生抽和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。